中日友好医院
内分泌科
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玉米属于碳水化合物类的食物，虽然是粗粮的一种，但是吃玉米一样会导致血糖升高。但是相对于吃精细的白米、白面做出来的食物，吃玉米升糖的速度会比较慢。因为玉米膳食纤维含量相对比较高，会增加饱腹感，所以如果吃少量玉米等粗粮容易觉得饱。
另外因为玉米含膳食纤维，可以使患者对碳水化合物的吸收减慢，相对于喝比较黏稠的大米粥，餐后血糖的升高速度会减慢。玉米除含有碳水化合物外，还有丰富的B族维生素等对患者健康有益。但是患者不能认为吃粗粮就不升高血糖，吃玉米过多也会升高血糖。
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吃玉米血糖会升高，因为玉米是全谷类食物，属于粗粮，并且玉米中含有淀粉，淀粉食入以后被人体消化、... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/28播放(45303)
吃玉米血糖会升高，因为玉米是全谷类食物，属于粗粮，并且玉米中含有淀粉，淀粉食入以后被人体消化、...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/28播放(45303)
吃煮玉米会让血糖增高，因为玉米的主要成分是淀粉，同时也含有一部分脂肪，蛋白质含量相对较少，而淀... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/12/18播放(95436)
吃煮玉米会让血糖增高，因为玉米的主要成分是淀粉，同时也含有一部分脂肪，蛋白质含量相对较少，而淀...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/12/18播放(95436)
"对于玉米吃多了会不会导致血糖升高，分两种情况：1、在正常人，胰岛功能正常，也没有糖尿病，这种情况下玉米吃多了，也不会导致血糖异常升高。即使是吃的很多，血糖也会在正常范围之内，不会异常升高。2、如果是一个糖尿病的患者，即使玉米是一种粗粮，升糖的能力可能比米饭、面条要稍微弱一些，但是如果是糖尿病的患者，玉米吃多了，一样会导致血糖飙升，甚至会出现血糖升高的很多，骤然升高或者是居高不下的情况。因此告知糖尿病患者，糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，一定要注意限量。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/14收听(32408)
吃玉米血糖肯定是会升高的，因为玉米当中除了含有大量的淀粉之外，还含有一定的糖分，所以吃了以后血糖会有比较明显的升高。对于糖尿病患者尽量不要吃玉米，特别是从市面上买的煮玉米，因为有些为了增加玉米的口感，会在煮玉米时放糖，煮出的玉米吃起来比较甜，但是会使血糖有更加明显的升高。如果就是想吃玉米可以自己煮玉米，但不能当主食来吃，其它主食、面食都不要吃，才能保证血糖不会有大的波动。但是情况因人而异，如果把玉米当主食血糖还是比较高，就一定不能吃玉米。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/27收听(25250)
"血糖有点高可以适量吃玉米。玉米属于全谷类的食物，含有丰富的膳食纤维，还有矿物质，当然还有一定的淀粉。如果少量吃不会影响血糖，同时玉米里面膳食纤维也可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于饮食控制。丰富的膳食纤维也有助于胆固醇吸收变慢、变少，这样有助于血脂的控制。血糖偏高应该综合的控制饮食，像少油、少盐、少糖，规律的吃好三餐，不吃零食，同时主食粗细搭配，吃七、八成饱。另外新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋、奶也应该适度、适量。血糖有点高应该综合的控制饮食，适量吃玉米不会有大的影响。不仅应该饮食控制，还应注意适当的锻炼，帮助控制好体重，避免发胖，避免由于血糖偏高、糖耐量异常，糖尿病前期转变为糖尿病。"
2020/06/20收听(56484)
糖尿病的患者不建议喝稀饭，由于稀饭会引起血糖的明显的升高，建议以主食为主，而且每顿饭大约是二两的主食，每天主食量不要超过5-6两。而且是粗细搭配，尽量能吃干的就不要吃稀的。减少稀饭、混沌、水饺、疙瘩汤等流食的摄入量，尤其是水里面捞出来的食物尽量少吃。可以用蔬菜汤、鸡蛋汤、低脂牛奶、豆浆等代替。蔬菜汤建议清水煮的菜汤，里面能不能放任何的面粉。主食是主要升血糖，所以主食建议定时定量，每顿饭要吃到7-8成饱，不要吃得太饱。饭后半个小时建议开始运动，有助于餐后血糖的控制。
李鑫│东营市人民医院
2019/03/31收听(87290)
西红柿富含多种维生素和矿物质，营养非常丰富，含糖量很低，属于低升糖指数食物。一般情况下，吃西红... 吴月平│海南医学院第一附属医院 2023/08/14播放(94248)
西红柿富含多种维生素和矿物质，营养非常丰富，含糖量很低，属于低升糖指数食物。一般情况下，吃西红...
吴月平│海南医学院第一附属医院
2023/08/14播放(94248)
"吃泡面以后血糖会升高，因为泡面本身比较软、烂，是很容易被吸收的，会引起餐后血糖快速明显的升高。另外，泡面本身是油炸食品，泡面的料包中含油量也比较大，都会导致血糖的升高。泡面还含有各种防腐剂以及添加剂，对身体都有不利的影响，不建议糖尿病患者进食。除泡面以外，平日糖尿病患者吃面食也不能吃烂面条，油煎、油炸的食品，如油条、油饼等，以及包子、饺子、带馅的食品。要以馒头和花卷为主，并且每顿进食量不能超过二两。可以多吃蔬菜来增加饱腹感。蛋白质类的食物每顿可以吃一两，在饭后半个小时要多加运动。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/04/01收听(32896)
正常人胰岛β细胞功能正常，正常分泌的情况下可以维持24小时血糖正常，24小时内血糖波动不超过2... 林媛媛│南宁市第一人民医院 2023/08/13播放(87476)
正常人胰岛β细胞功能正常，正常分泌的情况下可以维持24小时血糖正常，24小时内血糖波动不超过2...
林媛媛│南宁市第一人民医院
2023/08/13播放(87476)
吃红薯可以导致血糖增高，因为红薯的主要成分是含有大量淀粉，其淀粉和平时吃的大米相同，到了身体以... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/08/19播放(82900)
吃红薯可以导致血糖增高，因为红薯的主要成分是含有大量淀粉，其淀粉和平时吃的大米相同，到了身体以...
2023/08/19播放(82900)
对于正常人而言，吃饼干后血糖波动不大。但对于糖耐量异常或糖尿病患者而言，如果是过甜或含油脂过多... 张虹│湖南省人民医院 2023/06/05播放(99330)
对于正常人而言，吃饼干后血糖波动不大。但对于糖耐量异常或糖尿病患者而言，如果是过甜或含油脂过多...
张虹│湖南省人民医院
2023/06/05播放(99330)
食用面条可以升高血糖，血糖的升高取决于能量摄入的多少。面条作为日常生活中常见的食物，主要成分是... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/03/17播放(47933)
食用面条可以升高血糖，血糖的升高取决于能量摄入的多少。面条作为日常生活中常见的食物，主要成分是...
2023/03/17播放(47933)
"患者吃葡萄干，血糖确实会出现升高的表现，因为葡萄干也好，其它干果也好，将水果做成果干的形式通常会增加其含糖量。葡萄干含糖量可以达到50%，甚至达到80%以上，对于血糖确实不太友好，尤其对于糖尿病患者，建议尽量不要吃葡萄干，包括其它水果干，血糖高的人群都不建议摄入。普通水果可能含量在20%左右，做成水果干以后可能会上升100%，甚至上升200%以上。对于血糖高的人群，建议选择新鲜水果，而且建议选择含糖量不要太高的水果，比如含糖量在3%-5%的水果黄瓜、小西红柿等，通常比较安全。如果患者血糖控制良好，也可以在两餐之间少量进食苹果、梨子、草莓、柚子等。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/14收听(90468)
胡萝卜是常用的食物之一，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素以及维生素A。如果维生素A缺乏，可导致视杆细胞视紫红质的合成障碍，发生夜盲症以及一些皮肤的角质发生障碍。胡罗卜中含糖量大约是20%左右，每次使用时不宜过高。如果要吃的胡萝卜很多的情况下是要减主食的，但是胡萝卜是副食属于蔬菜，不是每天都食用。所以每次少量的使用胡萝卜，一般不会引起血糖太大的变化。如果吃太多胡萝卜的情况下，应该适当的减一点主食。在正常情况下，胡罗卜是以蔬菜的形式供给机体，一般不会引起血糖的明显变化。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/17收听(25200)
"吃红薯会造成血糖升高，如果是正常人，自身可以分泌有效的胰岛素，来将血糖降回到正常值。因此，正常人血糖不会因为吃红薯，而升到非常高的程度。糖尿病的患者如果没有合理的控制饮食，合理的运动、用药，多吃了红薯有可能会造成这一餐餐后血糖明显的升高，因此建议这样的患者到医院去就诊，然后由医生给出相应的处方。红薯并不是不能吃，在糖尿病的患者，甚至还推荐可以多吃粗粮，但是要注意量，每顿的主食不超过二两。"
2021/03/28收听(47688)
"吃稀饭血糖可以升高，稀饭的升糖指数比较高，属于高升糖指数的食物，进食以后会导致餐后血糖水平有所升高。所以血糖高的患者如果在饮食正常、没有胃肠道不适的情况下，通常不建议进食稀饭。稀饭的烹饪方式可以使米类的糖类释放过多，而且会导致人体在进食以后糖分吸收比较快，所以对血糖会造成波动。对于高升糖食物，建议在摄取的时候应该谨慎，除了稀饭，像其它米谷类的食物通过长时间熬煮，同样会导致糖分释放过多、吸收过快，影响血糖的水平。所以建议在烹饪的时候尽量做成低升糖指数的状态，比如在选择主粮的时候，可以选择1\/3由粗粮来提供，而且在烹饪的时候不要煮成粥的形式，尽量煮成干饭的形式，这样对血糖的影响就会小。"
2021/05/14收听(46876)
"吃小米粥血糖是否会升高要分两种情况讨论，如果不是糖尿病的患者，即正常人，胰岛功能也完全正常，吃小米粥不会导致血糖升高，因为胰岛功能正常，小米粥到体内之后，胰腺会正常分泌胰岛素，把升高的血糖压下去。所以从监测的结果来看，血糖在正常范围，没有过分的升高。如果是糖尿病的患者，食用大量的小米粥，会导致血糖上升非常迅速，甚至出现居高不下的情况。所以在临床上也建议糖尿病的患者，尤其在血糖没有控制好的情况下，不要饮用小米粥，因为在小米粥烹制的过程中，就把粮食里边的糖完全糊化到水里头，导致喝粥时跟喝糖一个效果。"
2021/04/20收听(29500)
"吃蜂蜜血糖是否会升高，由胰岛功能决定。所谓的胰岛功能，就是当食用了含糖的食物之后，胰腺是否可以分泌足量的胰岛素，把血糖压到正常的范围。如果是正常人，胰岛功能也正常，吃了蜂蜜等甜食以后，人体会分泌足量胰岛素把血糖压到正常范围，所以正常人吃了蜂蜜之后，血糖也不会升高到异常水平。如果是糖尿病的患者，无论是已经被诊断，还是没有被诊断的患者，他的胰岛素分泌相对不足，吃了高糖的食物，比如蜂蜜之后，就会表现出血糖升高。所以吃蜂蜜之后血糖是否会升高，根据患者的胰岛功能决定。"
2021/05/17收听(17238)
吃蚝油血糖是否升高，首先需要了解蚝油是如何制作的。耗油的主要原料是水及生蚝，取材并不是生蚝的油... 杨丽│湖南省人民医院 2023/03/28播放(40815)
吃蚝油血糖是否升高，首先需要了解蚝油是如何制作的。耗油的主要原料是水及生蚝，取材并不是生蚝的油...
杨丽│湖南省人民医院
2023/03/28播放(40815)
适当吃南瓜不会升高血糖，南瓜比较受老年人群的喜欢，南瓜它富含维生素C，而且糖含量相对低，所以在... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/08/24播放(38050)
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鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2023/08/24播放(38050)
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