车厘子属于低升糖指数的水果，车厘子的含糖量与含糖量高达55%的水果相比，属于含糖量不多的一类水果。据很多不同品种的车厘子测量，其升糖指数一般是22%-30%。而凡是低于55%升糖指数的食物，都属于低升糖指数的食物。因此，车厘子相对于香蕉和荔枝等高含糖的水果，含糖量不多。

但车厘子毕竟也有一定的升糖指数，即车厘子吃多了，在体内也有一定升糖能力，尤其是糖尿病患者在胰岛功能受损或胰岛素作用不足，且机体的多个系统自我调节血糖的能力非常有限时，吃此类含糖低的水果要适量吃，不能类似正常的、没有糖尿病患者的人敞开吃。但因为车厘子含糖量低，平时喜欢吃水果的人可以选择将车厘子作为两餐之间的一种加餐来吃。

虽然车厘子含糖量低，但吃完饭马上也吃也是会明显升高血糖。因为吃完饭以后，主食所导致的血糖升高会比较明显，若此时再吃车厘子，虽然车厘子的升糖指数比较低，但是也有一定的升糖能力，就会在和主食叠加的情况下进一步升高餐后血糖。

因此，糖尿病患者不管吃何种低升糖指数食物，都应该放在一日三餐的两餐之间，作为一种加餐吃，尤其是下午和中餐之间的时间段吃。因为该时间段的胰岛的负担比较轻，同时也可避免下一餐空腹血糖不至于太低，而出现明显饥饿或低血糖的情况。另外，也兼顾了水果给身体补充一些营养。因此合理地将车厘子作为加餐吃，是比较科学的安排。