一般不建议孕妇食用火锅，因为如果食物没有经过长时间的高温烹煮，可能残留少许寄生虫或细菌。如果摄入细菌，可导致腹泻，则治疗相对复杂，尤其是孕中晚期。

孕妇子宫内有胎儿，子宫后方和附近是肠道。如果肠道受到细菌毒素侵袭，则易激惹子宫，从而导致流产、早产，甚至胎盘早剥，所以孕妇食用火锅时需引起注意。