餐后2小时血糖9.1mmol/L，一般情况下就提示这个患者的糖耐量异常，也就是糖的耐受能力是异常的。吃了饭以后，一般这个时候胰岛的负担就加重，叫胰岛复活。

胰岛复活情况下，吃的食物会逐渐在体内转化成葡萄糖，这个时候葡萄糖就会刺激胰岛素的分泌。如果餐后两小时血糖9.1mmol/L，说明所刺激的胰岛素分泌量不足以满足生理需要，不足以把所吃的食物转化成的葡萄糖。

应将血糖控制在7.8mmol/L这个正常值的范围内，而达到了9.1mmol/L，那么就是高于餐后2个小时的正常值了。说明胰岛素的餐后血糖高，提示胰岛素的控糖能力在餐后是远远不够的。

这种情况并不是十分严重，这个时候可以通过饮食的控制和餐后的运动，来降低餐后2小时的血糖。例如主食的部分，控制高碳水化合物食物的摄入，控制精致的粥、肠、米面和粥类食物的摄入，先喝汤，再吃菜和肉类的食物，最后去吃主食，这样主食就不会吃的太多。

而且主食的成分，最好要加有一定比例的杂粮，这样就不会升高血糖太快。饭后半小时到40分钟去运动，消耗食物带来的一些过多能量，这样再去测餐后2小时血糖，就不会高到9.1mmol/L了。

当然这些都做到了，餐后2小时血糖依然是9.1mmol/L，可能就要进一步的做糖耐量试验和胰岛素的释放试验，看自己的胰岛储备功能的情况，是否需要给予相应的药物干预治疗。

总而言之，要注意生活方式的改变、饮食、运动到位，如果不行到内分泌专科，给予适当的药物的治疗。