河南省人民医院
呼吸与危重症医学科
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咳嗽的患者可以食用鸭肉，鸭肉性寒凉，含有丰富的B族维生素，可以补中益气，同时还能提供丰富的蛋白质及营养成分。对于身体虚弱或罹患心脏病、糖尿病、高血压的患者，食用鸭肉有利于机体的恢复。
咳嗽通常由于急性或慢性支气管炎、肺炎、慢性支气管炎急性发作或慢阻肺急性发作等引起，此时患者体内有火，而食用性寒凉的鸭肉可以去火。在食用鸭肉时，患者还可以饮用鸭汤，并在其中加入百合、甘草等化痰理气的中药，做成食疗汤，在食用后对身体更加有益。
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"咳嗽期间是不可以吃鸭肉的，建议吃一些简单、清淡、容易消化的食物，或者富含维生素的水果和蔬菜，往往是比较好的。因为鸭肉是一种发物，具有生发的作用，反而会加重炎症的情况，尤其是呼吸系统感染引起的咳嗽，服用了鸭肉之后会更加严重。此外，中医角度会有鱼生火、肉生痰的说法，吃了鸭肉之后具有生痰的作用，反而也会加重咳嗽症状。出现咳嗽的时候，是呼吸系统感染引起来的，这时候人体的胃肠道消化功能也会减弱，消化酶的分泌也会减少，对于蛋白质的消化能力是会降低的。如果吃了比较难消化的鸭肉，反而会加重胃肠道的负担，造成一些消化不良的情况出现，还有可能会发生呕吐或者腹痛、腹泻的情况，反而对于咳嗽的康复十分不利。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/02/14收听(48138)
"绝大部分咳嗽病人都可以吃鸭肉，除非咳嗽病人对鸭肉过敏。咳嗽是临床上最常见的症状，多见于呼吸系统疾病所引起，尤其是感染性的疾病，比如普通感冒、支气管炎、肺结核、支气管扩张等等。无论是哪一种疾病导致的咳嗽，与饮食的关系不大，也就是咳嗽病人吃药不会加重咳嗽的症状，而且鸭肉营养丰富，对于引起咳嗽的疾病消耗是一个有益的补充。极少数咳嗽病人可能对鸭肉过敏，可能就需要慎用，但这种情况临床上极为罕见。因此，绝大部分咳嗽病人都可以吃鸭肉。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/03/09收听(77360)
咳嗽的病人可以吃鸭，咳嗽是呼吸系统疾病的常见症状，许多疾病都可以引起咳嗽。咳嗽的病人要注意饮食治疗，饮食方面要清淡一些，少吃辛辣、刺激性的食物，要加强营养，特别要注意补充蛋白质。鸭属于一种动物蛋白，营养含量比较丰富，咳嗽的病人可以吃，但是患病的时候不要吃得太多，吃得太多会加重胃肠道的负担，引起不适。咳嗽的病人除了注意饮食方面之外，还要积极针对病因进行治疗，如果是炎症，要给予抗炎治疗，如果是结核或者肿瘤等其他原因，则需要抗结核或者手术等治疗。
刘乾中│江西省胸科医院
2020/07/07收听(63020)
"感冒、咳嗽不建议进食过多的鸭肉。过多的辛辣、刺激、油腻的食物能够刺激痰液分泌，对本身呼吸系统相关的疾病症状控制，不利于其恢复。因此出现感冒、咳嗽时建议清淡饮食，尤其是过于辛辣、刺激的食物可以导致咳嗽的频次增加。如果出现了感冒、咳嗽建议清淡饮食，进食新鲜的蔬菜、水果。另外，针对咳嗽、感冒应该给予相应的治疗，咳嗽、感冒时可以针对性的综合治疗，合并细菌感染时建议加用抗感染治疗，从而更好的控制临床症状。"
张宗学│首都医科大学附属北京中医医院
2019/10/10收听(94066)
"鸭肉属于偏寒性的食物，如果是热性咳嗽，可以适量吃鸭肉，但也不要吃得太多，因为鸭肉属于高蛋白的饮食，不好消化。出现咳嗽的时候，消化功能本来就会减退，这时候吃太多高蛋白饮食，可能会造成消化不良，比如出现恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等症状。如果是寒性咳嗽，而鸭肉本身就偏寒，不适合吃，吃鸭肉可能会造成咳嗽加重或者迁延不愈。如何区分热性咳嗽和寒性咳嗽？如果是热性咳嗽，常见的症状是咳嗽、咳黄黏痰、痰黏稠不容易咳出、小便黄、大便干、舌红、苔薄黄或黄腻等症状。如果是寒性咳嗽，常见的症状是咽痒就想咳嗽，咳白稀痰或痰中夹有少许泡沫，舌淡红、苔薄白等，这样的症状属于寒性咳嗽。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/06/10收听(66778)
"咳嗽有痰的患者可以吃鸭肉，引起咳嗽的原因很多，有的时候是细菌感染所引起，或者是病毒等其他病原微生物所引起，有的时候只是普通炎症，根据不同的病因，针对性的进行治疗。引起痰液的原因，往往是局部的炎症反应刺激，使得分泌物增多而形成痰。在这种情况下，在饮食上不需要特别的去禁忌什么，只需要避免特别辛辣、刺激的食物，避免烟和酒的刺激就可以，吃鸭肉并不会加重咳嗽，并不会加重有痰的情况。反过来说，形成咳嗽的疾病，因为免疫力下降，患者需要补充蛋白，提高免疫力，鸭肉也是一个不错的选择。只是说在吃的时候不要一次性吃过多，要注意在能够消化得了的情况下，适当食用没有问题。患者注意多喝点水，可以稀释痰液，有利于痰的稀释与排出。"
孙得胜│遵义医科大学附属医院
2021/06/21收听(23194)
"咳嗽可以适当吃鸭肉，但尽量不要多吃。咳嗽主要是由于呼吸道感染引起，感冒、支气管炎、肺炎也有可能引起，伴有咳嗽、咳痰，也容易引起发烧，会影响到肠胃的消化和吸收。需要注意清淡饮食，不可以吃辛辣、有刺激性的食物，要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。鸭肉比较肥腻，适当的少吃一般不会有影响，尽量不要多吃，多吃就会加重肠胃的负担，会引起恶心、呕吐，也会加重病情。如果鸭肉里面加入很多辛辣、有刺激性的佐料，最好不要吃，吃了之后不利于疾病的恢复。"
王丽芳│宿迁市人民医院
2019/09/23收听(49146)
鸭肉是日常的一种美食，鸭肉味甘，性偏寒凉，归属于肺、胃、肾三经，具有养胃、补肾、滋补、除痨热骨... 景录先│北京中医药大学东直门医院 2023/04/26播放(92936)
鸭肉是日常的一种美食，鸭肉味甘，性偏寒凉，归属于肺、胃、肾三经，具有养胃、补肾、滋补、除痨热骨...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2023/04/26播放(92936)
"急性支气管炎咳嗽有痰时可以吃鸡鸭肉，这是因为鸡鸭肉当中含有丰富的蛋白质，但是需要注意吃的时候要去皮使用，因为咳嗽有痰的患者禁忌油腻的食物。急性支气管炎多数食欲不振，这时候在饮食上也要注意清淡，多喝温开水，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。除可以吃鸡鸭肉以外，还可以选择瘦肉或者鸡蛋补充优质蛋白，这时候鱼类也是不错的选择，但要注意选择脂肪含量低的肉类。急性支气管炎的患者要避免吃辛辣刺激、煎炸、油腻、烧烤、重口味等食物。患者可以在胃口不好的时候选择半流质食物，例如肉菜粥、鸡蛋羹等。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/06/29收听(20672)
急性支气管炎咳嗽、有痰，是可以适当食用鸡鸭肉。鸡鸭肉中富含蛋白质，以及氨基酸，能够提供人体所需，提高人体的机体免疫力，促进疾病的恢复，同时我们也建议多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有丰富的矿物质，以及维生素，同样可以提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复，例如白菜、菠菜、香蕉、梨、葡萄等等。如果患者有胃肠道的症状，不建议食用高蛋白的食物，例如鸡蛋、牛奶等等。临床上也不建议食用高糖、高盐的食物，上述的食物可能会导致呼吸道症状的加重，而且急性支气管炎患者，我们建议多休息，多饮水，避免受凉，注意保暖等等。
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/01收听(72038)
"痛风患者最好少吃或者不吃鸭肉，尤其在关节炎急性发作期的时候。因为鸭肉太过肥腻，而且鸭肉含嘌呤是非常高的，所以痛风患者最好少吃或者不吃。在饮食方面，痛风患者的饮食原则是尽量避免吃含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、海产品，以及发酵食品、火锅、浓肉汤等，也要尽量少吃或者不吃含中等嘌呤量的食物。含中等嘌呤量的食物，其中就包括各种肉类，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等，也包括一些豆类和豆制品以及坚果类的食物。所以痛风病人要尽量节制饮食，可以多吃碱性食品或者饮料，另外也要多饮水，促进尿酸的排泄，还要严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/23收听(83418)
"湿疹尽量还是不要吃鸭肉的。鸭肉属于发物，发物还包括牛羊肉、海鲜以及鸡、鹅，狗肉以及动物内脏，包括头、蹄和下水等部位。不可以用酒精类的饮料。湿疹的患者还要保持充足和良好的休息睡眠，不能过度的劳累和生气，避免强烈日光的暴晒，应该穿的衣物是纯棉的衣物，尽量少穿化学类的衣服或者被褥。在生活起居上注意就是注意以上这些，同时可以应用口服以及外用药物的治疗来干预，比如口服马来酸氯苯那敏片，外用地奈德软膏等。"
韩宪伟│沈阳市中西医结合医院
2019/02/22收听(34044)
"胃炎是可以吃鸭肉的。鸭肉是蛋白质含量特别丰富的一种肉类食物，蛋白质不仅能够补充人体所需要的营养物质，同时还能够促进黏膜上皮细胞的修复，因此能够促进胃炎的病情痊愈。鸭肉本身还具有健脾开胃、利水消肿的作用，对于胃炎引起的食欲不振具有减轻的作用，同时还能够促进胃黏膜的水肿、充血消退。鸭肉的B族维生素含量是很丰富的，B族维生素对于植物神经紊乱具有调节作用，因此有利于胃功能的恢复。鸭肉的脂肪含量适中，并且脂肪主要是在鸭皮中，只要不吃鸭皮就不会增加消化系统的负担，不会刺激胃酸分泌过多，因此不会加重胃炎的病情。虽然胃炎是可以吃鸭肉的，但是不能够一次性大量摄入，以避免摄入过多导致脾胃负担加重，不利于炎症的消退。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/05/14收听(42438)
" 胆囊结石可以吃鸭肉，但是建议鸭肉的皮以及相对比较油腻的肉尽量不要吃。因为可能含有高胆固醇以及高脂肪，其可能会导致胆囊收缩而导致胆囊炎，甚至会导致胆囊结石嵌顿。针对胆囊结石的患者，平时的饮食一定要注意，要多吃容易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜以及水果。高胆固醇、高脂肪的食物，尽量减少摄入。 还要戒烟、戒酒，一天三餐要保持规律的饮食，早晨一定不要空腹，避免暴饮暴食，要进行适当的锻炼来预防胆结石的进一步发生和发展。如果胆囊结石反复导致胆囊炎发作，还是建议积极的手术治疗为好，因为反复的胆囊炎发作会增加病人的痛苦，时间长了可能会导致恶变。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/12收听(13836)
"胃溃疡患者可以吃鸭肉，但尽量烹饪时以清淡为主，可以烹饪的熟一些，尽量少放辛辣、刺激的佐料，这样可以减少对胃黏膜的损伤。对于胃溃疡患者除了在平时饮食方面注意，避免暴饮、暴食，避免辛辣、刺激的食物，少食多餐，适当增加营养，还可以检查引起胃溃疡的病因，比如说是否合并幽门螺杆菌感染，如果是阳性建议积极的抗幽门螺杆菌治疗。如果是由于精神压力比较大引起的胃溃疡，这种情况下需要调节精神压力的问题，注意劳逸结合，保持情绪稳定、心情愉悦，必要时可以适当加用药物来缓解精神压力，这些都是比较利于胃溃疡恢复的，除此之外还需要定期复查胃镜。"
郭晓鹤│新乡医学院第一附属医院
2020/05/13收听(53112)
月子即产褥期，产褥期可以吃鸭肉，鸭肉的营养比较丰富，含有人体所必需的氨基酸，而且还含有其他的微... 徐艳娟│广州市花都区人民医院 2024/01/04播放(35156)
月子即产褥期，产褥期可以吃鸭肉，鸭肉的营养比较丰富，含有人体所必需的氨基酸，而且还含有其他的微...
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2024/01/04播放(35156)
"产后哺乳期可以吃鸭肉的，因为鸭肉中含有丰富的优质蛋白质。另外鱼、禽、蛋、瘦肉以及海产品都可提供丰富的优质蛋白质，尽量的多吃一些，对于宝宝的生长发育，母体的健康都有好处的。尤其是哺乳期，尽量的多加强营养，一方面要逐步地补充妊娠分娩时所消耗营养储备，另一方面还要分泌乳汁哺育婴儿。如果营养不足，将影响母体健康减少乳汁的分泌量，降低乳汁的质量从而影响到婴儿的生长发育。哺乳期食物尽量要多样化，应该多喝一些汤类，多喝一些牛奶，因为牛奶中含钙量比较高，对于宝宝也有好处的。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/09收听(20214)
痛风患者在急性发作期时不建议吃鸭肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以少量吃鸭肉。对于痛风患者，... 刘爱华│北京医院 2023/08/29播放(53006)
痛风患者在急性发作期时不建议吃鸭肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以少量吃鸭肉。对于痛风患者，...
刘爱华│北京医院
2023/08/29播放(53006)
"怀孕后可以吃鸭肉，因为鸭肉中含有不饱和脂肪酸，对人体的心血管有好处。鸭肉中含有的烟酸是构成人体辅酶的成分之一，参与人体的多种代谢途径。鸭肉中富含蛋白质、氨基酸，能够提供胎儿发育所需要的优质蛋白，而且鸭肉中含有钙、铁、钾、B族维生素和维生素E。孕妇适量的吃鸭肉，能够补充孕妈妈在孕期所需要的营养素，对于胎儿的发育也是有益的，但是由于鸭肉是偏寒凉的食物，脾胃虚弱的孕妇如果过量食用鸭肉会造成胃肠道不适。所以建议孕妈妈在孕期应饮食多样化，荤素搭配，多吃新鲜的蔬菜，适量吃水果和坚果类的食物，要有充足的睡眠。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/09/03收听(90220)
"减肥期间是不可以吃鸭肉的，首先，鸭肉相对于其它禽类热量较高，食用鸭肉容易导致其热量在人体内逐渐堆积，引起人体发胖。其次，市场上的鸭肉所含的激素较多，如果是体质较弱、易胖体质以及免疫功能低下的减肥人群食用鸭肉，不仅容易导致人体内分泌失调，还会使人体出现激素分泌过剩，从而导致人体出现肥胖臃肿的症状。然后，鸭肉中还含有较多的脂肪，脂肪是减肥的禁忌，食用鸭肉容易导致人体脂肪囤积，尤其在夜间食用鸭肉会容易导致消化不良，人体内脂肪囤积情况严重，会导致人体出现肥胖的症状。由此可知，减肥期间是不可以吃鸭肉的，鸭肉有致胖的成分。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/05收听(52206)
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