餐后血糖达到11.2mmol/L，这一数值明显高于正常范围。正常的餐后2小时血糖应介于4.4-7.8mmol/L之间。因此，无论是吃了什么食物，只要餐后血糖达到11.2mmol/L，都可能意味着血糖调节能力异常，甚至可能是糖尿病的征兆。

强烈建议前往内分泌专科，寻求专业医生的帮助，进行更规范的糖耐量试验检查或简化的糖耐量试验。这些试验通常包括空腹血糖、餐后2小时血糖和糖化血红蛋白的检测，其中任何一项指标超过正常范围，都可能被诊断为糖尿病。

需要注意的是，餐后血糖的检测必须在医生的指导下进行，确保食物摄入规范。在医院进行的餐后血糖检测，通常指的是餐后2小时的血糖，所吃的食物是统一规定的，如75g无水葡萄糖或82.5g有水葡萄糖，也可以用二两无糖的馒头作为替代。这样的规范检测能够确保结果的准确性。

如果按照规范方法进行检查，餐后血糖仍达到11.2mmol/L，这一数值已经超过了糖尿病的诊断标准（＞11.1mmol/L）。此时，结合糖尿病相关症状，如多尿、口渴、体重下降等，可以确诊糖尿病。

如果病人没有明显的糖尿病症状，或者检测条件不规范（如食物摄入不标准、检测时间不准确等），建议病人换一个时间，在规范条件下重新进行检查。同时，医生还会考虑病人的家族史、生活习惯等因素，进行综合评估。

无论是否规范检测，餐后血糖达到11.2mmol/L都应引起足够重视。建议尽快前往医院，进行规范的进一步检查，以便及早发现并采取相应治疗措施。切勿因偶尔一次的检测结果而掉以轻心，规范检测是确保诊断准确性的关键。