贫血最常见原因是造血原料缺乏或者营养素缺乏而导致贫血，通过药物以及食物改善可以治疗营养性贫血或者预防营养性贫血发生。红细胞生成需要营养素，包括叶酸、维生素B12和铁元素，当造血原料缺乏时，患者会出现贫血。所以若考虑是叶酸、维生素B12或者铁缺乏所导致贫血时，除在服用上述药物，同时可以进行食物改善，可以加快贫血恢复。
含有叶酸比较丰富食物主要是绿色蔬菜，像菠菜、芹菜、西兰花等，通过进食叶酸比较丰富食物，可改善叶酸缺乏贫血。维生素B12主要存在于肉类当中，若患者存在维生素B12缺乏，建议患者进行肉类食物补充。若患者存在缺铁性贫血，铁元素缺乏，也建议患者进食含铁比较丰富食物，主要包括红肉类和肝脏、动物内脏等。
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