患者一旦确诊为胰头部肿瘤，手术是唯一能够进行根治性治疗的手段。胰头癌手术一旦成功实施，可以明显延长患者的生存周期，术中取下的病理也可以为患者术后的综合治疗提供指导。目前手术治疗相对于化疗、放疗、免疫治疗等其他综合治疗而言，总体生存期和生存质量明显较高。
胰头癌患者需进行胰十二肠切除手术，切除范围包括胰头、远端胃、部分十二指肠和中下段胆管、胆囊等周围器官，是外科中非常大的手术。存在一定手术风险，术后患者可能会出现胰瘘、胆瘘、消化道瘘、腹腔内感染等并发症。若外科医生评估患者可以进行十二肠切除手术，通常利大于弊，且手术技术逐年发展，总体而言胰十二指肠切除手术的风险在可控范围之内，患者应优先选择。
