脆枣的功效和作用，一般具有以下几点：
1、提高免疫力：有着很好的提高机体免疫力的功效，因为脆枣当中富含有一定量的维生素C，而维生素C能够很好地刺激体内免疫物质生成。因此通过适当吃脆枣补充维生素C，提高体内免疫物质的数量，在增强免疫力方面的功效会比较明显；
2、美容养颜：脆枣当中的维生素C，还能够很好的调节皮肤内色素代谢，同时也能够促进皮肤内胶原蛋白生成。因此适当吃脆枣，能够让自身皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性，进而发挥出美容、养颜的功效；
3、抗氧化、抗衰老：脆枣当中的维生素C，还有着很好的清除自由基的作用，因此在抗氧化、抗衰老方面，也有着积极作用；
4、滋补脾经和胃经：从中医食疗角度上分析，脆枣能够很好地滋补人体脾经和胃经，因此对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，如果适当吃脆枣滋补脾经和胃经，有着很好增进食欲、促进消化的作用。
