1段奶粉大人能否喝，要根据具体情况而定：

1、疾病恢复阶段：一场大病后胃肠道功能比较弱，因为大人在此时胃肠道功能弱的情况下再喝一些成人的奶粉，并不能够很好吸收奶粉中的营养素，大人此时需要补充营养，又因为胃肠道功能比较弱，成人奶粉就不太适合大人了。这时可以适当地喝1段奶粉，既不加重胃肠道负担，又能为机体补充一定营养成分；

2、正常阶段：脾胃功能正常，喝一段奶粉，而且是长期不加节制喝，很有可能会造成脾胃功能的用进废退，使脾胃吸收、运化、代谢、利用食物的能力下降，降低脾胃功能，不利于人体健康。