如果机体的自我血糖调控能力正常，并且多个脏器系统参与的血糖自我调控也处于正常状态，即便16个小时不进食，空腹血糖一般也能维持在4.4-6.1mmol/L的正常范围内。

然而，由于每个人的自我血糖调控能力存在差异，因此即便是正常人，16个小时不进餐时的空腹血糖也可能会有一定差异，不能一概而论。对于糖尿病患者而言，如果16个小时不进餐，其空腹血糖大概率会偏低，甚至出现低血糖的情况。

糖尿病患者的自我血糖的调控能力差于正常的人，吃了东西多一点就会血糖高。如果16个小时都不进餐，肯定会出现低血糖。因为糖尿病患者不像正常人有足够的糖原的储备，而且自我血糖的调控能力是一个智能化的自动调节。

当血糖低的时候，或者是长期不进食的时候，储存在脏器或者是机体组织里的糖会转化成葡萄糖进入血液循环，维持血糖不至于过低，而且这个时候体内的升糖激素适当的升高，胰岛素这种降糖激素的作用会减弱，维持血糖在正常的范围。

但是糖尿病患者这种制度调控机制的能力是受损的，所以糖尿病患者如果超过16个小时还处在空腹水平，大概率血糖是低的，甚至出现了低血糖。糖尿病患者低血糖的时候会导致重要脏期的受损，严重的低血糖还可以诱发心、脑、肾的并发症。

因此，糖尿病患者绝对禁止16个小时还不吃饭的生活习惯。即使是正常人，也不建议长时间不进餐，因为这样做可能会导致一些消化道问题。虽然正常人的自我血糖调控能力各不相同，但基本上能够将血糖维持在正常范围内。