进食玉米是否能减肥关键与进食量以及否有相应运动密切相关。如果适量进食玉米，不会引起过多能量进入体内，反而玉米中富含丰富的膳食纤维，能吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入过多其它食物，可维持机体能量负平衡，达到减肥效果。
如果不加节制进食玉米，会引起玉米中含有的碳水化合物，每1g产生4千卡热量，积少成多进入体内，容易导致过多能量进入体内，以脂肪的形式储存下来，造成肥胖。部分人群进食玉米时为了增加口感，添加糖分或者油脂，使玉米中含有的能量更加多，此时进食玉米容易肥胖。如果患者进食玉米之后能适当采取运动，避免玉米中的能量在体内蓄积，能达到减肥作用。但是进食完玉米之后未配合相应运动，容易使玉米中的能量在体内蓄积，容易造成肥胖。
