味精、鸡精都是家庭常备的炒菜调味品。鸡精虽然在广告中宣称的是上等鸡肉、鸡骨熬制而成，但其实它含有的40%-50%都还属于味精成分。提鲜的主要成分都是谷氨酸钠。在正常情况下，炒菜时少量加入味精和鸡精，炒制加热到120度以上，不会产生致癌物质，也不会对健康造成不利影响。因此在炒菜时少量食用孕妈妈不必过于担心。但是提醒大家，过量的谷氨酸钠是一种会影响宝宝对锌吸收的物质，而锌对宝宝的神经系统发育非常重要。所以在整个孕期，包括哺乳期都应该控制好吃味精、鸡精等等调味品的频率和量。另外，如果在孕前或孕期发现有高尿酸血症的孕妈妈，需要禁止味精和鸡精的摄入，避免诱发痛风症状。
