香菇不能和什么一起吃

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

香菇不能和什么一起吃

2023-01-16 07:29播放 :

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视频内容

香菇并没有明确不能同时食用的特殊食物，只是与某些食物不能够同时大量食用，具体如下：

1、含嘌呤食物：香菇含有一定量的嘌呤物质，同时与嘌呤含量比较高的食物大量食用，过多的嘌呤进入到体内，可能引起患者血液中尿酸水平升高而容易诱发痛风，或痛风急性发作。因此香菇不能与某些动物内脏同时大量食用，如猪脑、牛脑、羊脑、猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等；

2、含膳食纤维食物：由于香菇富含有膳食纤维，与同样是膳食纤维含量比较丰富的芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、茼蒿等同时大量服用，过多的膳食纤维进入体内，吸水、膨胀后可以引起明显的撑胀感，而导致患者的胃肠道产生不适。

什么病不能吃香菇

以下疾病不建议大量进食香菇：

1、痛风：香菇中含一定量嘌呤，如果进食过多可引起血液...

张晓伟│河北省人民医院

2023/09/24播放(55524)

产妇可以吃香菇吗

"产妇可以吃香菇，香菇中含有丰富的植物蛋白，其中各种必需氨基酸的含量很高，是一种营养价值比较高的食用菌。产妇适当的吃香菇，能够吃到强身健体，增强抗病能力，预防产后贫血和骨质疏松的作用。香菇中含有多种生物活性物质，能够调节血脂代谢、软化血管、预防产后高脂血症及高血压的发生。香菇中各种有益的生物活性物质，可通过乳汁进入到宝宝的体内被宝宝利用，有利于宝宝的体格发育，增强宝宝的抗病能力。香菇中还含有一些可以直接增强人体抗病能力的活性成分，有助于预防肿瘤的发生。"

语音时长01:12''

鹿志霞│济南市中西医结合医院

2019/06/12收听(32206)

人流后可以吃香菇吗

"人工流产之后是可以吃香菇的。香菇营养丰富，含有铁、钾、维生素D等微量元素，并且口感特别好，人流之后体质相对比较虚弱，吃香菇还可以增加食欲，所以人流后是可以吃香菇的。另外，人流之后一定要加强营养，除了吃香菇，也建议用香菇煲鸡汤，这样更有利于营养的补充，并且建议在人工流产之后一个月不可以有性生活，也不可以坐浴，以免洗澡水进入阴道当中引起妇科炎症。在人流之后十天去医院做B超检查，了解子宫复旧的情况，了解人工流产之后宫内是否有残留的情况。"

语音时长01:12''

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2019/02/19收听(99214)

来月经可以吃香菇吗

"不少女性在月经来潮的前几天会有不舒服的症状，如抑郁、忧郁、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳，一般认为这与体内的雌激素、孕激素比例失调有关系。营养学家对于香菇进行了分析，发现香菇内有一种一般蔬菜缺乏的物质，它可以经过太阳的紫外线照射后会转变为维生素D，被人体利用以后可以增强人体的抵抗力，起着非常重要的作用，香菇还可以明显的提高机体免疫力，还可以补肝肾、健脾胃、益智安神，有美容养颜的功效。所以香菇是一个优质的健康食品，女性可以经常食用，在经期也可以食用香菇。"

语音时长01:11''

杜瑞霞│新里程安钢总医院

2018/04/03收听(14372)

发烧可以吃香菇吗

"香菇的营养成分非常丰富。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有以下作用：一、提高机体的免疫功能；二、延缓衰老；三、防癌抗癌；四、降血压、降血脂、降胆固醇；五、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。所以患者在发作期间是可以吃香菇的。除了吃香菇以外，还可以吃一些其他的新鲜蔬菜和水果。生活中常吃的苹果、梨、葡萄、芹菜、菠菜、花菜都可以，放心食用。患者发烧期间一定要注意休息，不要从事剧烈的运动和活动。"

语音时长01:16''

许伟│枣庄市肿瘤医院

2018/05/16收听(56580)

拉肚子可以吃香菇吗

"拉肚子可以吃香菇，香菇中有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物，因其营养丰富、味道鲜美，被誉为山珍之王。香菇具有健胃、助食等功效，香菇中含维生素B和维生素PP，能增进食欲，并且促进身体恢复。香菇中还含有丰富的蛋白质，吃得太多会引起消化不良，所以要适当进补，最好做成香菇粥，有助于消化吸收。另外，拉肚子时要少食多餐，避免生冷、硬及辛辣刺激性食物的摄入，要给予温软、清淡、易消化的流质或半流质食物，在医生的指导下可以配合药物治疗，促进身体康复。"

语音时长01:16''

张燕│解放军联勤保障部队第988医院

2021/06/26收听(29970)

01:49

有肾结石可以吃香菇吗

肾结石的患者可以吃香菇等菌类，因为在肾结石的饮食注意事项中，第一条就是要少吃含草酸类的绿叶蔬菜...

王伟│首都医科大学附属北京同仁医院

2023/04/23播放(44855)

香菇和虾能一起吃吗

"香菇和虾可以一起吃，这两者同食不会产生不良反应，具体如下：一、香菇和虾一起吃有助于肠胃更好吸收消化，虾是一种富含蛋白质的食物，由于蛋白质含量太高，本身人体肠胃就不容易吸收这种高蛋白质的食物。而香菇本身含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动促进消化，因此香菇和虾一起吃有助于人体对蛋白质的吸收消化。二、香菇和虾一起吃起到中和作用，在中医角度来说香菇其实属于寒性食物，而虾刚好是属于性温，虾可以改善香菇的寒性，人体食用后能够减少寒凉对体质的损伤。特别是女性朋友本身就属寒凉体质，多吃寒性食物容易损伤脾胃，而虾和香菇一起吃恰到好处。"

语音时长01:12''

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(76250)

荨麻疹吃香菇可以吗

"荨麻疹患者尽量不要吃香菇，因为香菇容易引起过敏，除此之外也不要吃苋菜。另外注意芒果，榴莲，火龙果，尽量不要接触，容易引起过敏反应。除此之外，一些其他的发物，如牛羊肉，海鲜，鸡蛋，牛奶，鸡鸭鹅狗肉，猪肉的头蹄下水也不能吃，并且荨麻疹患者不可以大量出汗，剧烈的运动，也不可在日光下强烈的暴晒，都不可以。除此之外，荨麻疹患者要保持良好的休息和睡眠，不能过度的劳累以及紧张焦虑，恐惧的心情。对此应该进行生活调护和治疗。可以口服盐酸左西替利嗪胶囊，以及盐酸奥洛他定片来治疗。"

语音时长01:16''

韩宪伟│沈阳市中西医结合医院

2019/03/18收听(89296)

怀孕可以吃香菇吗

"怀孕可以吃香菇。孕妇吃香菇有很多好处，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压，降血脂，降胆固醇等功效。香菇还对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。孕妇吃香菇能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，促进胎儿的发育。香菇的食用方法很多，其中最适合孕妇食用的是煲汤，不仅不会刺激肠胃，还有利于营养的消化和吸收。孕妇吃香菇挑选时，要避开长的特别大的香菇，因为它们都是用激素催肥，大量食用可对机体等不良影响。此外，香菇没煮熟就吃会中毒，建议香菇用开水煮10分钟后再炒，确保食用安全。"

语音时长01:18''

范阿童│盘锦市中心医院

2018/09/29收听(87072)

01:37