北京中医药大学东直门医院
脾胃病科
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冰糖雪梨具有清热、润燥、润肺止咳的功效。冰糖雪梨首先肯定有冰糖，梨的品种可以是雪梨也可以是鸭梨，按一定的比例进行蒸煮。最好把梨削成块，放入冰糖后放在碗里，隔碗来蒸煮，否则容易造成冰糖以及梨的成分丢失。冰糖雪梨的功效是清热、润燥。肺热引起的咳嗽、黄痰、咽干、消化能力减弱等通过它可以得到一定改善。另外，因为梨中含有一定的膳食纤维，具有清热作用，还可用于治疗实热便秘。因为它具有润肺、止咳功效，所以咳嗽时煮一些梨水可以饮用。干咳或有一定痰的咳嗽都可以饮用这种饮品。
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冰糖雪梨是甜品，用雪花梨、鸭梨都可以，加上冰糖和水蒸，蒸出来放凉之后可以食用的一个甜品。梨有清热的作用，冰糖雪梨用于清热止咳、口渴伤津之后，以及咳嗽的热咳。冰糖雪梨有滋阴润肺的功效，主要是在梨以及冰糖上面。糖分不是黏的，比较滋润，因此可以滋阴润肺，治疗咳嗽。再有香甜可口，容易服下去。补益气血也好，也可以对大便不通畅起一定治疗作用，冰糖有浸润的作用。
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/07/07收听(40070)
冰糖雪梨是经常在家可以做的药膳，即冰糖与雪梨一起炖煮所制成的食品。冰糖雪梨的功效与作用，具体如... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/11/10播放(30330)
冰糖雪梨是经常在家可以做的药膳，即冰糖与雪梨一起炖煮所制成的食品。冰糖雪梨的功效与作用，具体如...
2023/11/10播放(30330)
"冰糖雪梨的功效：1、可以清热降火生津，对于热病所导致的津液减少、口干口渴、阴虚火旺、咽喉肿痛，适当吃冰糖雪梨有很好的清除内热、降除虚火、生发口中津液的作用。2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘，适当吃冰糖雪梨，通过滋润肺经而有着很好的止咳、止痰、止喘的功效。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/24收听(85980)
冰糖雪梨的功效是滋阴润肺，还有少许健脾益气的作用，所以一般用于咳嗽到后期，热病比较长后伤阴，也... 刘薇│首都医科大学附属北京中医医院 2023/05/12播放(49808)
冰糖雪梨的功效是滋阴润肺，还有少许健脾益气的作用，所以一般用于咳嗽到后期，热病比较长后伤阴，也...
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2023/05/12播放(49808)
雪梨白萝卜冰糖有着很好的润肺止咳的功效，对于一些肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当的食用一些雪梨白萝卜冰糖，通过其滋润肺经的作用，而达到止咳、止痰、止喘的功效。雪梨白萝卜冰糖还有着很好的生津止渴的功效，对于一些口中津液减少所出现的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑。如果适当的使用一些雪梨白萝卜冰糖，能够很好的升发津液，缓解口渴、口干、润喉的功效也会非常的明显。雪梨白萝卜冰糖当中还富含有丰富的碳水化合物，就是糖分，能够为大脑代谢提供丰富的能量。因此，在提高记忆力和思维敏捷能力方面也有着积极的功效。
2020/09/30收听(82872)
"冰糖雪梨陈皮水的功效是润肺止咳、开胃驱寒，起主要作用的是陈皮。陈皮属于理气药，功效是理气健脾、燥湿化痰，因为陈皮辛香、温通，可以入脾胃经，能行气、除胀、燥湿，临床上可以治疗脾虚气滞、脘腹胀满，以及食少、吐泻。陈皮还能治疗由寒邪之病导致的呕吐、呃逆，以及由寒痰所引发的咳嗽、痰多，还可以治疗胸痹，表现为胸中憋闷、气短。现代药理研究证实，陈皮的有效成分能够促进淀粉酶的活性，还能抑制胃及十二指肠的自发活动，缓解平滑肌的痉挛，有平喘、镇咳的作用，还可以治疗高血压、抗血小板聚集、抗氧化、强心、抗过敏、抗紫外线辐射，以及杀虫等。"
赵志成│黑龙江省康复医院
2020/09/29收听(60674)
雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维。冰糖是平常所说的蔗糖... 柳鹏│北京大学人民医院 2023/05/25播放(92544)
雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维。冰糖是平常所说的蔗糖...
柳鹏│北京大学人民医院
2023/05/25播放(92544)
冰糖雪梨罐头有着很好的润肺止咳的功效，因为从中医角度上来讲，白色入肺经，白色的冰糖雪梨通过滋补肺经而达到润肺止咳、止喘的作用。冰糖雪梨罐头还能够对机体提供丰富的碳水化合物，而碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原。对于体力劳动的人适当地食用冰糖雪梨罐头能够及时补充肌肉糖原，进而达到恢复体力，缓解疲劳的功效。冰糖雪梨罐头还能够健脾胃，因为中医认为甘、甜入脾经，甘甜的冰糖雪梨通过滋补脾经而达到增进消化功能的功效。
2020/09/27收听(20540)
雪梨和冰糖在一块应用，对于清热去火、止咳化痰，目前在食疗方面是大家比较认可的。推荐的一种做法主要的食材就是冰糖、银耳、雪梨，先把梨洗干净，洗干净以后从顶部切开，把梨中间的籽去掉，去掉以后把银耳洗净，然后和冰糖放入掏好籽的梨中，放入适当的清水。然后再把梨分好，分好以后放到蒸锅中去蒸，一般可以用大火蒸半个小时，清甜美味的冰糖雪梨就可以完成。既可以起到润肺止咳的作用，也可以是美味佳肴。
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/04/12收听(78044)
"川贝有润肺止咳、化痰的作用，冰糖有润肺或者温润胃部的作用，雪梨的梨皮是中一味中药，可以润肺止咳，所以川贝冰糖炖雪梨主要的功效是可以润肺、化痰、止咳。在秋季咳嗽或者冬季咳嗽，尤其在干燥的环境下出现咳嗽，有少量痰不容易咳出来，而且口干，这一类的用川贝冰糖炖雪梨效果非常不错。在这里提示梨一定不能削皮，炖完的汤水应该同时喝掉，里面的贝母或者梨皮的滋润成分会更多。还有一个提示，对于糖尿病的病人这个不可以用，脾虚便溏的人群不能久用。"
冯淬灵│北京大学人民医院
2020/05/09收听(79930)
"冰糖炖雪梨的功效：1、能够解除酒毒，醒酒的作用比较强，对于饮酒过多所导致的恶心、呕吐、头痛、头晕的人，适当喝冰糖炖雪梨有很好的解除酒毒、醒酒的作用。2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用冰糖炖雪梨，有很好的润肺、化痰、止咳的作用。3、能够清热、降火、生津，对于热病伤津所导致的阴虚烦渴的人，适当食用冰糖炖雪梨有很好的清热、降火、生津的作用。"
2020/02/03收听(37348)
"冰糖雪梨百合的功效是滋心、润肺、安神、止咳，临床当中可以用来治疗神经衰弱，属于心肺阴虚型，或者虚劳咳喘，症状表现为干咳、无痰、质地黏稠，同时可以出现心烦、失眠、口燥、咽干。因为百合的性质偏于寒凉，所以属于肺寒的体质，咳嗽痰多、质地清稀、色白时不易服用冰糖雪梨百合。百合属于补阴药，主要的功效是养阴润肺、清心安神，临床当中常用于治疗阴虚咳嗽或者咳嗽痰中带血，还可以治疗由阴虚火旺导致的心神不安，临床上出现心慌、失眠、多梦。现代药理研究证实，百合有效的提取物可以镇咳、祛痰、镇静、抗疲劳，但是冰糖雪梨百合里面含有冰糖，所以血糖升高的病人尽量少用。"
2020/09/29收听(73696)
蜂蜜冰糖雪梨水有着很好的润肺止咳的功效，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当服用蜂蜜冰糖雪梨水，通过滋润肺经而有着很好的润肺、止咳、止喘、止痰的功效。蜂蜜冰糖雪梨水当中含有丰富的碳水化合物，就是糖分，能够及时为肌肉补充糖原，进而对体力劳动的人起到缓解疲劳、恢复体力的功效。蜂蜜冰糖雪梨水当中的糖原还能够快速为大脑提供能量，因此在提高记忆力和思维敏捷方面，蜂蜜冰糖雪梨水的功效会非常明显。
2020/09/28收听(65354)
"煮冰糖雪梨喝的功效如下：1、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当喝煮冰糖雪梨有很好的生津止渴的功效。2、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当喝煮冰糖雪梨，有很好的滋润肺经、止咳、止痰、止喘的功效。3、能够缓解疲劳、恢复体力，因为煮冰糖雪梨当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时恢复肝糖原和肌糖原，在恢复体力、缓解疲劳方面的功效非常明显。"
2020/02/12收听(35738)
冰糖雪梨枸杞红枣汤有着很好的润肺降燥的功效，尤其是对于秋天干燥的季节，肺部容易引起缺水，导致咳嗽、咳痰。如果适当的食用冰糖雪梨枸杞红枣汤，可以滋润肺经而达到止咳、止痰、止喘的功效。冰糖雪梨枸杞红枣汤还能够生津止渴，对于津液不足所导致的口渴、口干，冰糖雪梨枸杞红枣汤能够刺激津液的分泌，达到缓解口渴、口干的功效。冰糖雪梨枸杞红枣汤还有着非常重要的安神补脑的作用，对于提高睡眠质量、预防失眠的功效也会非常的明显。
2020/09/27收听(22026)
"银耳中的主要成分是银耳多糖是一种营养滋补的佳品，能通过增强人体的免疫力而起到扶正固本的药理作用，食疗可以补充人体多种必需的氨基酸和维生素，保健作用极佳。这几种营养佳品搭配食用，对于肺经虚弱的人群有很好的清肺、滋补、养气、补虚的功效和作用，可以有效的促进长期慢性咳嗽人群的身体恢复，并且有利于经常食用者的免疫功能的完善，对健康的改善和促进作用极佳。雪梨润肺、化痰，也是富含多种维生素和膳食纤维的水果。红枣、枸杞滋养作用强大，有一定的补血、补气作用，常吃对人体的免疫系统有很好的增强作用，冰糖清肺、化痰、去火。"
2020/11/10收听(64446)
"雪梨红枣枸杞炖冰糖有着很好的润肺降燥的功效，对于一些肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当的食用一些血梨红枣枸杞炖冰糖，可以滋润肺经而达到止咳、止喘的功效。雪梨红枣枸杞炖冰糖还能够很好的健脾开胃，因为红枣能够滋补胃经，枸杞能够滋阴养血，冰糖的性味甘、咸，能够滋补脾胃。对于一些食欲不振、消化不良的人，如果适当的食用一些雪梨红枣枸杞炖冰糖能够很好地刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌，滋补脾经、肺经，进而达到增进食欲、促进消化的功效。"
2020/09/30收听(52358)
冰糖川贝炖雪梨的功效：1、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用冰糖川贝炖雪梨有很好的润肺、化痰、止咳的功效。2、能够清热、降火、生津，对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用冰糖川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。3、能够养血安神，对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用冰糖川贝炖雪梨有很好的养血安神、促进睡眠的功效。
2020/02/26收听(46740)
冰糖雪梨是治疗咳嗽十分好的食疗方法，具有清热解毒、止咳化痰以及润肺的功效。第一种方法，可以取1个干净的雪梨，洗干净之后把皮削掉，然后把核去掉，把雪梨切成小块放在锅里，加入两大碗水，10克冰糖，在火上大概煮20分钟左右，或者把两大碗的水煮成一小碗的量，趁热喝下去，对于治疗咳嗽、止咳化痰效果是特别好的。第二种方法，做冰糖雪梨盅，取1个雪梨，把雪梨的上部1/3削掉，然后再把梨核取出来，在中心的部位放上少许冰糖，放在碗里，隔水蒸大概20分钟左右，趁热吃下去效果是比较好的，需要连皮带果肉以及水一起吃掉，具有润肺止咳的功效。
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2018/12/19收听(66228)
临床上经常有家长询问小儿咳嗽能否吃冰糖雪梨。对于干咳、少痰的患儿可以吃冰糖雪梨，阴虚的老年患者... 吴力群│北京中医药大学东方医院 2023/04/24播放(82680)
临床上经常有家长询问小儿咳嗽能否吃冰糖雪梨。对于干咳、少痰的患儿可以吃冰糖雪梨，阴虚的老年患者...
吴力群│北京中医药大学东方医院
2023/04/24播放(82680)
北京宣武医院 李力卓
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