在中国人的观念里面，补钙叫以形补形，骨头里面有钙，骨头熬成的汤也一定有很多的钙。骨头里面的钙很难溶解，即使用高压锅加醋去炖棒骨跟腔骨，每100ml的汤里面含钙量最多是4mg，中国居民膳食指南2010版里面推荐，成人钙是800mg，孕中晚期跟哺乳期的女性钙都是1000-1200mg。如果单纯靠喝骨头汤补钙，每天要喝差不多2000CC的骨头汤才能达到钙的需求，骨头汤喝下去也许能吸收钙。但是伴随而来的就是骨头汤里面含大量的脂肪，脂肪对人体是非常不好的物质，所以补钙的最好的东西就是牛奶及乳制品，一杯200ml的纯牛奶里面含的钙是226mg，而且吸收率比较高，一般每天1-2杯的200ml的牛奶，就可以保证足量的钙的摄入，另外奶酪、酸奶也是比较好的钙质的来源。在孕妇进食的时候多食用大豆、豆腐、豆腐干、腐竹这些豆制品，可以补充很多的钙及丰富的蛋白质。坚果里面钙的含量也很高，还有芝麻酱，芝麻酱的钙含量也非常高，100g的芝麻酱里面含钙是1170mg，但是坚果跟芝麻酱还有重要一点，脂肪含量非常高，所以在补钙的时候要注意量的问题，就是需要100g的芝麻酱，可以含1000mg左右的钙，但是一次不能吃100g的芝麻酱，体内吸收的脂肪很多。另外补钙的时候还要注意一点，就是尽量不要吃一些含草酸高的蔬菜，像菠菜，在吃的时候尽量用水焯，焯完之后草酸就去掉，这样容易出现钙的吸收，还有在钙缺乏的时候，咖啡等会影响钙吸收，也要适当的控制。