南方医科大学深圳医院
营养科
手机浏览
粗粮减肥，即以由各种五谷杂粮或粗粮组成的一种食物，来完全代替其他能量的食物来达到减肥的效果。从理论上说，这也是控制热能摄入的减肥方法，类似于禁食疗法。它相对来说含有一定的五谷杂粮，有膳食纤维和维生素B1的摄入，但是它的优质蛋白摄入是不足的。因此要保证优质蛋白的摄入，同时保证维生素矿物质的摄入量，配合运动，这样才更加科学有效。
分享:
能减肥的粗粮，主要有玉米、糙米、燕麦、红薯、土豆等。糙米可以调节不饱和脂肪酸，其富含膳食纤维，可以促进机体胆固醇的排出。糙米还可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入，从而减少正餐的总热量，对减肥有比较大的帮助，肥胖者平时可以多吃。玉米中含有较多的膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动，减少胃肠道对脂肪的吸收。还可以帮助消化，促进大便排出，从而减轻体重。红薯、土豆也是比较好的减肥食物，其热量低，而且膳食纤维丰富。可以增加饱腹感，对减肥者也有比较大的帮助，平时应该多吃。某些豆类也有减肥功效，比如黑豆、绿豆等。特别是黑豆，不仅有吸收脂肪的功效，还有利于机体排毒，比较适合肥胖患者。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/24收听(29836)
"只要每日能量的摄入小于每日能量的消耗，服用哪种粗粮都可以减肥。长胖是由于各种原因导致的体内脂肪的总含量堆积过多或者局部的脂肪分布过多或者分布异常所导致的体重增加。肥胖的原因复杂，目前没有完全阐述清楚，根据已知的病因和发病机制，将肥胖症分为单纯性肥胖和继发性肥胖。继发性肥胖是由于各种明确已知的疾病导致的脂肪堆积，体重的增加，最常见的仍然是单纯性肥胖，也就是在遗传背景因素下环境因素如不健康的生活方式所导致的体重的增加。不健康的生活方式，如高糖的摄入、不运动、不活动，使能量的摄入过多而能量的消耗过少，导致能量转化为脂肪储存起来。所以要想控制体重，只要每日摄入的能量小于或等于每日消耗的能量就可以达到体重的控制，或者减轻体重。"
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/06/10收听(36818)
"可以减肥的粗粮有很多，首先，燕麦属于减肥性的粗粮，燕麦中的膳食纤维是白米的好几倍，使用燕麦可以有效的使人保持饱腹感，可以有效的减少其它高热量食物的摄入，便于人体的减肥。其次，粗米也属于减肥性的粗粮，粗米是减肥常用的减肥食物，可以对人体内的不饱和脂肪进行调节，促进肠道的蠕动，利于通便排毒，减少体内废物和体内不饱和脂肪的堆积，有效的帮助人体减肥。最后，番薯也是减肥性的粗粮，番薯中含有大量的纤维素、维生素，以及人体所需的微量元素和必须氨基酸，吃番薯能够排毒，减少体内毒素的堆积。微量元素和人体必须氨基酸，还能为新陈代谢提供能量，促进新陈代谢的加快，新陈代谢加快也会带走人体内的一部分热量，对于减肥也有一定作用。"
2019/08/30收听(82468)
"若是想要减肥的话，吃粗粮确实是能够起到不错的减肥效果的。像红薯、玉米、糙米之类的粗粮都具有一定的减肥效果。红薯具有着非常不错的通便排毒的效果，而且还比较容易产生饱腹感，辅助减肥的效果非常不错。玉米当中钙含量和维生素E的含量都非常的丰富，而且还能够有效地刺激肠胃的蠕动，使得新陈代谢更快，对减肥也是有着很大的帮助的。糙米这种食物调节不饱和脂肪酸的效果非常不错，也能够使得肠胃的蠕动加快，因此减肥时也可以适当吃一些糙米。"
2019/06/10收听(23402)
具有促进减肥作用的粗粮，包括小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦等，但粗粮所发挥出的减肥作用有个重要前... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(72848)
具有促进减肥作用的粗粮，包括小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦等，但粗粮所发挥出的减肥作用有个重要前...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/27播放(72848)
"减肥期间在主食选择上可以多选择粗粮，但是粗粮并没有直接的减肥功效。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。减重最关键的要减少热量的摄入，增加能量的消耗，吃了粗粮以后并不能直接让热量摄入减少，也不能帮助我们消耗热量，但是粗粮能量密度并不高，而且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以延缓糖的吸收，能够使得血糖波动减少，而且能够减少食物当中胆固醇的吸收，这样有利于血脂的控制。但是，粗粮并不能够直接让体重下降，适当的在减肥期间吃粗粮，增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减重期间饮食的控制。粗粮既可以选择像大麦、荞麦、燕麦，也可以选择根茎类的粗粮，比如白薯、紫薯、土豆、山药，当然要注意避免过量。还要注意各种豆类也属于粗粮，像红豆、绿豆、黑豆、芸豆，都可以作为减肥期间粗粮的选择。但是要注意应该和细粮交替食用，这样不仅生活质量高，而且营养更加均衡。只要我们控制好量，并不会影响减肥的疗效。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/12收听(78746)
减肥过程中不可以不加节制地吃粗粮，否则会使其中含有的能量进入体内而影响减肥效果，而适当吃粗粮可... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/29播放(33986)
减肥过程中不可以不加节制地吃粗粮，否则会使其中含有的能量进入体内而影响减肥效果，而适当吃粗粮可...
2023/07/29播放(33986)
"粗粮可以减肥，首先粗粮中含有大量的膳食纤维，膳食纤维可以有效的促进人体的肠道蠕动，帮助人体通便排毒，减少人体内毒素和废物堆积引起的臃肿肥胖，对于人体减肥有一定的帮助。其次粗粮中还含有大量的粗纤维，可以有效的使人产生饱腹感，从而减少其他热量食物的摄入，对于人体减肥瘦身有一定的益处。此外粗粮不仅对于减肥有一定的益处，对于高血压，高血脂的人群也有一定的帮助，可以有效的降低血压、血脂。但是需要注意，虽然粗粮可以帮助减肥，但一定要适度，过度食用粗粮容易引起人体的消化不良，部分粗粮中还含有许多淀粉，如果人体内淀粉无法消化，淀粉容易在人体内堆积，导致体内热量增加，容易使人体型发胖，对人体的减肥瘦身不利。"
2019/09/12收听(51824)
减肥粗粮包括以下几种：1、玉米：玉米当中富含膳食纤维，加上本身能量比较低，吸水膨... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/12播放(87008)
减肥粗粮包括以下几种：
1、玉米：玉米当中富含膳食纤维，加上本身能量比较低，吸水膨...
2023/08/12播放(87008)
"粗粮并不能直接带来减肥的效果，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减重最根本的方法是减少摄入热量，而增加消耗热量。粗粮在减肥期间可以作为主食的品种之一，因为粗粮带来丰富的膳食纤维有助于增加饱腹感，减轻饥饿感，而且粗粮含有的热量也相对不多，这样在减肥期间也有利于控制体重。粗粮并不能够带来减肥，不能减少热量摄入，也不能帮助消耗热量。在减肥期间粗粮可以种类多样化，像熟悉的玉米、小米、大麦、莜麦、荞麦，或者是全谷类粗粮里面的豆类，像黄豆、绿豆、红豆、芸豆。还有根茎类全谷类粗粮，像红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头都可以交替食用，营养均衡的同时也可以提高生活质量。减重期间应该粗细搭配，粗粮是一方面，但是细粮像精米、精面可以更好的吸收，也可以提高生活质量。除了主食以外，应该适度适量，像新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋、奶，在减重期间都应该适当摄入，但是也有一定的量。不仅在减肥期间要适当比例的粗粮，但也要坚持锻炼，帮助消耗热量。通过在减肥期间适当的吃粗粮，有助于坚持住减肥。"
2020/05/18收听(54444)
粗粮有很多，包括玉米、高粱米、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、马铃薯、山药等。主食吃得越杂越好，可以做到营养均衡补充，同时粗粮还有润肠通便、排毒瘦身等多种功效。当然，还要强调坚持有氧运动，促进身体代谢，才能进入人体良性循环。吃了不胖还不缺乏营养，维持血脂、血糖稳定，预防疾病，才是真的吃得健康。
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2021/05/07收听(10956)
"粗粮减肥有用，粗粮中含有的大部分的物质都是维生素和纤维素，可以起到保护胃黏膜的作用，同时也可以作用于人体的胃肠道肌肉，促进肌肉的蠕动，排泄出多余的代谢废物和油脂成分，可以起到减肥的作用。粗粮中含有的碳水化合物相对较少，进入人体之后不会对人体血糖波动造成影响，但是可以保持人体最基础的营养需要。有规律有节制性地使用粗粮，可以有效促进减肥，也可以调整内分泌，缓解内分泌失衡，也可以营养外周神经细胞，保持神经敏感性。粗粮可以提高人体的肌肉代谢率，这也可以间接性的促进人体的脂肪燃烧，帮助减肥，辅助搭配适当的运动，可以提高效果。"
2019/10/27收听(20662)
粗粮是全谷类食物，能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。吃粗粮对减肥有一定作用，因为其可以提... 秦文君│山西省中医院 2023/07/08播放(78188)
粗粮是全谷类食物，能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。吃粗粮对减肥有一定作用，因为其可以提...
秦文君│山西省中医院
2023/07/08播放(78188)
减肥的粗粮如下：1、玉米：因为玉米中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加内部的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/11/07播放(70626)
减肥的粗粮如下：
1、玉米：因为玉米中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加内部的...
2023/11/07播放(70626)
蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/30播放(40864)
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/30播放(40864)
减肥期间可以适量食用粗粮，但能不能减肥，主要取决于机体的能量，处于正平衡还是负平衡。如果能够适... 荣莹│山东省立医院 2023/03/24播放(36490)
减肥期间可以适量食用粗粮，但能不能减肥，主要取决于机体的能量，处于正平衡还是负平衡。如果能够适...
荣莹│山东省立医院
2023/03/24播放(36490)
"粗粮食物的第一种食物，就是经常吃到的小米，其中含有的膳食纤维的量会比较丰富，是一种经典的粗粮。第二种食物，是经常吃到的玉米，玉米跟小米相比其中含有的膳食纤维相对也会比较多，也是一种典型的粗粮食物。第三种食物，就是经常吃到的高梁，高梁里面含有的粗纤维的量也会非常的丰富，是一种典型的粗粮。第四类的食物，就是经常吃到的燕麦，其中含有的膳食纤维的成分也会非常的丰富，也是经典的粗粮。"
2020/01/09收听(64592)
"粗粮并不能降低血糖，但是糖尿病患者可以适当吃粗粮。糖尿病患者可以选择的全谷类食物粗粮，主要包括玉米、大麦、荞麦、燕麦，甚至高粱，也可以选择豆类，如红豆、绿豆、黄豆，还有包括根茎内的全谷食物，比如红薯、紫薯甚至马铃薯。粗粮里的膳食纤维有助于吸收变慢，虽然不能降低血糖，但是可以减少血糖的波动，有利于糖尿病患者控制血糖。粗粮里面膳食纤维也有助于增加饱腹感、减轻饥饿感，延缓胆固醇的吸收，有利于糖尿病患者控制血脂。糖尿病患者适当吃粗粮，也有助于帮助吸收肠道的水分，帮助糖尿病患者规律排便。但是粗粮要适度，如果过量吃，有些老年人胃肠功能比较弱，会造成胃肠功能紊乱。要粗细搭配，营养更加均衡，生活质量也会更高。"
2020/07/28收听(14676)
营养师指的粗杂粮是范围较广的概念，通常日常生活中粗粮指的全谷物类，比如玉米、高粱、紫米、荞麦、... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/02播放(44691)
营养师指的粗杂粮是范围较广的概念，通常日常生活中粗粮指的全谷物类，比如玉米、高粱、紫米、荞麦、...
2023/08/02播放(44691)
生活中没有粗粮可以主动降低血糖，身体中唯一能够降低血糖的物质是胰岛素，粗粮本身并不含有胰岛素。... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/12/05播放(73610)
生活中没有粗粮可以主动降低血糖，身体中唯一能够降低血糖的物质是胰岛素，粗粮本身并不含有胰岛素。...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/12/05播放(73610)
仁济医院 赵恩昊
播放次数：2.29万
北京朝阳医院 范慧
播放次数：3.82万
北京协和医院 马方
播放次数：9.21万
中医科学院眼科医院 肖桂荣
播放次数：8.76万
