溶血尿毒症综合征是一种微血管的病变。此疾病以微血管溶血性贫血、血小板减少、急性肾衰竭为主要临床特征，且儿童发病率高于成人。若人体食用含大肠杆菌污染的生肉类/半生肉类，便可引起此病。起病时可伴有胃肠炎、腹泻、上呼吸道感染、紫癜性皮疹、嗜睡或出现少尿，部分患者亦可出现惊厥。需针对贫血和肾衰竭进行治疗，若使用抗生素则无效。