中日友好医院
营养科
手机浏览
蛋黄果又名仙桃、狮头果、桃榄，山榄科果榄属，多年生半落叶热带果树。原产古巴和北美洲热带，中国南部地区亦有种植。果实倒卵形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉为橙黄色，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜，糖类及淀粉含量较高。除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒等。有文献显示，蛋黄果中含有没食子酸、儿茶素等多酚类抗氧化剂。
分享:
蛋黄果又名仙桃，狮头果、桃榄，山榄科果榄属，多年生半落叶热带果树。原产古巴和北美洲热带，中国南部地区亦有种植。果实倒卵形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉为橙黄色，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜，糖类及淀粉含量较高。除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒等。有文献显示，蛋黄果中含有没食子酸、儿茶素等多酚类抗氧化剂。
马小陶│中日友好医院
2017/10/18收听(89676)
"蛋黄果是热带水果，果肉含糖、淀粉、粗脂肪、维生素C，果实除生食外，还可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、降压降脂等功效。蛋黄果中含有的纤维可以进入人体肠道内非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何的损害，有改善人体吸收功能，整肠健胃的功效。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/11收听(69482)
蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/30播放(45795)
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/30播放(45795)
"鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白质，蛋白质中富含有人体所必需的各种氨基酸，是完全的蛋白质，易于人体的消化吸收。鹅蛋当中的矿物质主要是含在蛋黄内铁、磷和钙含量也比较多，也容易被人体所吸收利用。另外鹅蛋中的维生素也比较丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素，蛋白中的维生素以核黄素和磷核酸居多，这些维生素都是人体所必需的，所以它的营养价值是比较高。正常的人群都可以吃。"
2018/05/19收听(96392)
鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴，是一种食用浆果，西番莲科，多年生木质，草本蔓生植物，原产巴西。中国的... 石劢│中日友好医院 2023/09/20播放(96308)
鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴，是一种食用浆果，西番莲科，多年生木质，草本蔓生植物，原产巴西。中国的...
石劢│中日友好医院
2023/09/20播放(96308)
夏威夷果的营养价值和功效具体如下：1、抗氧化、抗衰老：夏威夷果中富含脂溶性维生素... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/06播放(37025)
夏威夷果的营养价值和功效具体如下：
1、抗氧化、抗衰老：夏威夷果中富含脂溶性维生素...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/06播放(37025)
牛油果的营养价值及功效包括以下几种：1、增补体力、缓解疲劳：牛油果有一定的增补体... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(49316)
牛油果的营养价值及功效包括以下几种：
1、增补体力、缓解疲劳：牛油果有一定的增补体...
2023/04/26播放(49316)
神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时使用，可抵消其他水果的酸味，故名神秘果。神秘果果实含有丰富的糖蛋白，维生素C、维生素K，柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量元素，果实可直接食用，叶子可用作调味剂，可补充人体多种维生素及矿物质的缺乏，可提高人体免疫力。
陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(15000)
鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴，是一种食用浆果，西番莲科，多年生木质，草本蔓生植物，原产巴西。中国的台湾、广东等地均有栽培，果皮光滑，食物呈紫色或黄色，果肉柔软多汁，味甜、酸，有芳香，每100g可食部中含有膳食纤维11g、碳水化合物23g、钾348mg，还有维生素C和胡萝卜素等，果供生食，亦可作蔬菜或饲料，果肉可制作饮料，种子榨油供食用。
2017/10/17收听(72124)
神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时食用，... 陈禹│中日友好医院 2023/05/30播放(55976)
神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时食用，...
2023/05/30播放(55976)
嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸... 李晓雯│中日友好医院 2023/12/01播放(50124)
嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸...
李晓雯│中日友好医院
2023/12/01播放(50124)
嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木，其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约1英寸，多汁的果肉内含1-4颗小种子，果皮中含有单宁酸，有轻微的树脂味道。新鲜水果除了可以生吃外，还可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。幼果从青变红、变紫，最后成紫黑色，因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、富含水分、维生素C、钙、磷、铁、纤维素等营养成分。
2017/10/17收听(50446)
雪莲果的营养价值包括控制体重、预防和缓解便秘、提高机体代谢调节能力，具体如下：1... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(41394)
雪莲果的营养价值包括控制体重、预防和缓解便秘、提高机体代谢调节能力，具体如下：
1...
2023/03/13播放(41394)
"圣女果能够很好的清除自由基，所以在抗氧化、抗衰老方面的营养价值非常高，对于一些上了岁数的老年人，可以适当的吃一些圣女果，通过清除自由基的作用能够延缓衰老。圣女果当中也含有丰富的番茄红素，而番茄红素对于男性前列腺的保护作用非常明显，因此在降低男性的前列腺炎、前列腺增生，以及前列腺癌发生率方面的营养价值会非常强。圣女果当中也含有非常丰富的有机酸，对于一些不爱吃饭、挑食、偏食的小朋友，适当的吃圣女果都有很好的增进食欲、促进消化的作用。"
2020/04/17收听(26160)
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除... 柳鹏│北京大学人民医院 2023/10/30播放(95396)
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除...
柳鹏│北京大学人民医院
2023/10/30播放(95396)
"鸡蛋蛋黄的营养价值：1、能够为机体提供丰富的维生素，比如维生素A、维生素D，这些维生素构成了体内很多酶和辅酶的原料，对于调节体内代谢的作用非常明显。2、能够为机体提供矿物质，比如铁、锌，这些矿物质对于机体代谢调节的作用同样非常重要。3、能够为机体提供胆固醇，而胆固醇构成了细胞膜和众多激素的原料，进而能够让身体代谢进行的更加顺畅。"
2020/02/01收听(79004)
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/05/29播放(71350)
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/05/29播放(71350)
"蛋黄的功效：1、能够提高视力水平、缓解视力疲劳，因为蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜感光物质的重要的原料，适当吃蛋黄补充维生素A，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用非常明显。2、能够为机体提供丰富的维生素D，而维生素D能够很好的促进肠黏膜对钙质的吸收，也能够促进肾小管对钙质的回吸收，在提高钙质吸收利用率方面的作用非常明显，适当的吃蛋黄补充维生素D促进钙质吸收，在预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用非常强。"
2020/02/29收听(87094)
"蛇果味道酸甜适口，营养丰富，不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，更重要的是富含锌元素，锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素，因此蛇果有智慧果、记忆果的美称。蛇果含的纤维素能使大肠内的粪便变软，蛇果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。蛇果中含有果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。蛇果中含有较多钾，有降低血压的作用。蛇果的香气对人的心理影响最大，它具有明显消除心理压抑感的作用。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13收听(58036)
"蛋黄南瓜小米粥的功效，具体如下：第一、能够增强免疫力，南瓜含有丰富的维生素A、维生素E，可以增强机体的免疫力，改善秋燥的症状。还含有β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，南瓜所含的β胡萝卜素也能使小朋友生长发育维持健康状态。第二、帮助宝宝断奶，蛋黄南瓜小米粥含丰富的糖分，容易消化、吸收，可以作为断奶之后的营养替代食物。第三、杀虫、杀菌，南瓜甘温能补中益气、通络止痛、解毒杀虫，可用于辅助儿童蛔虫、绦虫的治疗。第四、抗癌，南瓜能消除癌物质的突变，制止癌细胞出现，属于抗癌食品。第五、降胆固醇，降血压。南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以结合多余的胆固醇，从而降低血液的胆固醇含量，起到防止动脉硬化的作用。第六、补脾胃，补肾，南瓜和小米都有补益脾胃的功能。第七、美容养颜，蛋黄南瓜小米粥还是一道极佳的美容粥，有很好的安心养神、滋阴养颜的作用，所以它的功效还是很丰富的。"
丁晓明│武汉市第三医院
2020/09/29收听(18726)
北京东直门医院 刘敏
播放次数：2.91万
太原中心医院 张素美
播放次数：4.55万
中科院肿瘤医院 刘金英
播放次数：1.51万
郑州人民医院 苗萍
播放次数：2.45万
