中日友好医院
营养科
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羽衣甘蓝，两年生草本植物，属十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，包括观赏品种及食用栽培种。原产地中海沿岸，中国各省均有栽培。有文献显示，作为深绿色蔬菜，羽衣甘蓝中具有抗氧化、清除自由基活性的叶黄素成分含量丰富。
同时富含人体所需的膳食纤维、叶酸、维生素C、钙、镁等微量营养素。据食物成分表，每100克羽衣甘蓝可食部约含能量32千卡，蛋白质5.0克，碳水化合物5.7克，膳食纤维3.7克，叶酸113.4微克，维生素C63毫克，镁53毫克，钙66毫克等。
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"羽衣甘蓝，两年生草本植物，属十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，包括观赏品种及食用栽培种。原产地中海沿岸，中国各省均有栽培。有文献显示，作为深绿色蔬菜，羽衣甘蓝中具有抗氧化、清除自由基活性的叶黄素成分含量丰富，同时富含人体所需的膳食纤维、叶酸、维生素C、钙、镁等微量营养素。据食物成分表，每100g羽衣甘蓝可食部约含能量32kacal、蛋白质5.0g、碳水化合物5.7g、膳食纤维3.7g、维生素A728μgRE，叶酸113.4μg，维生素C63mg、镁53mg、钙66mg等。"
马小陶│中日友好医院
2018/01/16收听(53372)
羽衣甘蓝汁有着很好的抗氧化、抗衰老的功效，因为羽衣甘蓝汁当中富含有丰富的植物化学物，能够很好的清除自由基。因此，对于年老体弱、皮肤色素沉着较多的人，适当服用羽衣甘蓝汁有美容养颜、抗氧化、抗衰老的功效。其中还富含有丰富的有机酸，有机酸能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌。对于食欲不振、消化不良、没有胃口的人适当服用羽衣甘蓝汁，通过补充有机酸刺激味蕾促进消化液的分泌，进而能够增进食欲，提高消化功能。
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27收听(49942)
"羽衣甘蓝有着很好的促进胃肠蠕动的功效，因为羽衣甘蓝当中富含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥、排便困难、便秘的人，通过服用羽衣甘蓝补充膳食纤维，能够发挥出促进大便排出、预防和缓解便秘的功效。羽衣甘蓝当中还富含有丰富的维生素和矿物质，而维生素和矿物质构成了体内酶和辅酶的原料，通过食用羽衣甘蓝补充维生素和矿物质，能够调节机体的代谢水平。羽衣甘蓝当中因为富含有丰富的膳食纤维，对于胃炎、胃溃疡、胃出血的人，在食用上应该严格的控制，避免因为膳食纤维的刺激造成溃疡面和出血的加重。"
2020/09/27收听(29164)
紫甘蓝俗称紫包菜，其实长得跟圆白菜很像，就是紫色的，它是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。结球甘蓝是它的一个兄弟，二者颜色长得不一样，由于外叶上跟结球绿甘蓝比较像，呈紫红色，所以把它叫做紫甘蓝，也叫紫圆白菜。紫甘蓝的营养非常丰富，主要营养成分与绿色结球甘蓝相比差不多，每千克鲜菜中含有碳水化合物27-34克，粗的蛋白质11-16克，维生素跟微量元素的含量都高于绿色的结球甘蓝，每100克的食用成分中，含有蛋白质1.4克，就是比粗蛋白更精一些，脂肪比较少，糖分3.3克，钙质57毫克，还含有磷、铁。紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、维生素E、B族维生素，还有丰富的花青素、纤维素成分，对于像高血压、糖尿病，还有预防肥胖，甚至预防癌症都有很好的帮助。因为颜色深紫，所以它的营养成分是比颜色浅的结球甘蓝营养更多一些，提倡大家多吃紫甘蓝这样的一种非常健康的，无论是对减肥还是防病都很有帮助的蔬菜。紫甘蓝跟圆白菜比较像的一点是它也含有维生素U，又叫溃疡愈合因子的成分，对于防治胃溃疡、胃炎有很好的辅助治疗作用，可以用来榨汁喝。
于永超│中日友好医院
2017/10/18收听(83296)
紫甘蓝俗称紫包菜，其实长得跟圆白菜很像，就是紫色的，它是十字花科芸薹属，甘蓝种的一个变种。结球... 于永超│中日友好医院 2023/07/31播放(61796)
紫甘蓝俗称紫包菜，其实长得跟圆白菜很像，就是紫色的，它是十字花科芸薹属，甘蓝种的一个变种。结球...
2023/07/31播放(61796)
"绿甘蓝当中含有丰富的维生素C，能够很好的促进人体内胶原蛋白的生成，因此有着非常好美容养颜的作用。绿甘蓝当中的维生素C也能够促进人体内免疫物质的生成，对于预防一些感染性疾病的功效非常的明显。绿甘蓝当中也含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激人体肠道的蠕动，对于预防和缓解便秘的功效也会非常强。适当的吃绿甘兰还能够为人体的机体补充一些多酚类化学物质，它们有着很强清除自由基的作用，因此能够发挥出抗氧化、抗衰老的功效，对于提高身体素质的作用也会非常的明显。"
2020/05/19收听(45490)
紫甘蓝的功效是杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。在临床上，紫甘蓝经常适用于慢性病患者，如高血压、糖尿病、肥胖患者都比较适合。紫甘蓝的营养比较丰富，特别是含有大量的叶酸，可以帮助怀孕和哺乳期的妇女补充叶酸。经常喝酒的女性应该适当吃紫甘蓝，可以降低乳腺癌的发病率。紫甘蓝对慢性皮肤疾病的治疗效果也很好，比如皮肤瘙痒症以及经久难治的湿疹的效果都非常好。紫甘蓝是一种蔬菜，在日常生活中定期食用，可以补充人体的维生素和纤维素。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/03/01收听(72576)
甘蓝是一种比较常见的植物，是十字花科下面的一年生或两年生的草本植物。营养上跟挺多植物比较像，含有比较丰富的膳食纤维，矿物质和维生素等等，吃紫甘蓝可以补充各种营养，能够强身健体，能量的含量不太高，所以不会长体重，对胃肠道都是比较好的，可以作为重要的抗氧化剂和抗炎性相关疾病的预防，包括肿瘤都有非常好的预防效果，而且对冠心病、血压这种各方面也比较好，它是一种典型的植物，因为可以生吃口感也还可以，所以推荐可以大量的吃，吃上半斤、一斤都没问题的。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(45974)
甘蓝是十字花科的草本植物，其营养价值与功效如下：1、含有丰富的膳食纤维、矿物质和... 林兵│北京清华长庚医院 2023/04/17播放(57762)
甘蓝是十字花科的草本植物，其营养价值与功效如下：
1、含有丰富的膳食纤维、矿物质和...
2023/04/17播放(57762)
"甘蓝灵芝胶囊属于含有中药成分的保健品，甘蓝灵芝胶囊具有调节免疫功能，抗自由基和抗氧化，调节人体新陈代谢和酸碱平衡等多种功效，因此可以作为抗肿瘤、抗衰老以及辅助治疗心脑血管疾病，以及神经精神系统疾病的保健食品。它还有保肝、止咳平喘的作用，所以也可以用于慢性肝炎的治疗。另外，慢性支气管炎的患者、长期吸烟的患者也可以服用这种保健品，甘蓝灵芝胶囊也适用于糖尿病的患者，对于稳定血糖也有一定的效果。"
聂志扬│北京医院
2019/11/09收听(68664)
"紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，这是由于它的外叶和叶球都呈现紫红色。紫甘蓝营养丰富，每100g的食用部分含有蛋白质1.4g，脂肪0.1g，糖3.3g，钙57mg，磷42mg，铁0.7mg，尤其还含有丰富的维生素C和较多的维生素E、B。常吃紫甘蓝，有益于皮肤的健康，对皮肤瘙痒症、湿疹均有一定的辅助治疗作用。而且由于紫甘蓝里面富含膳食纤维，所以它可以促进胃肠道蠕动，对于维护肠道健康也十分有益。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/09/11收听(18846)
"甲状腺结节的患者是可以吃甘蓝的，甘蓝是卷心菜的一种，患有甲状腺结节食用卷心菜，对于病情不会有不良影响。甲状腺结节是甲状腺良性病变的一种，绝大多数患者患有甲状腺结节后，都不会有明显的身体症状，也不会对身体造成影响，比较小的甲状腺结节，是不需要进行治疗的，如果甲状腺结节比较大，有可能会产生压迫症状，使患者产生吞咽困难或者呼吸困难等现象，但是食用卷心菜并不会使甲状腺结节增大，也不会使甲状腺结节发生恶变，所以食用卷心菜对于甲状腺结节是没有影响的。建议患者如果患有甲状腺结节，应当先明确良性还是恶性，然后在医生的指导下，根据具体情况进行相应治疗。"
张德志│郑州人民医院
2020/05/20收听(25184)
"不推荐紫甘蓝来减肥。紫甘蓝含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，它营养丰富，有益于健康，在减肥期间也可以作为蔬菜的选择，因为它的热量非常有限。但是不推荐肥胖和超重的人找所谓的秘诀和偏方，比如蔬菜减肥法、水果减肥法。这些方法共同的特点就是让我们少吃东西，带来的是营养的不均衡，损伤身体，短时间体重有下降，但是会带来体重的反弹。我们叫体重减重的溜溜球效应，脂肪进一步堆积，肌肉大量流失，最后不得不放弃。最好的减肥方法就是健康的生活方式，健康的四大基石是合理的营养、健康的锻炼、戒烟限酒、心理的平衡，特别在饮食上是减肥最主要的基础，要限能量，均衡膳食，要吃好三餐。不要吃零食，在吃饭的时候远离高糖、高油脂、高盐的食物，烹调的时候也要注意，尽量以生拌、煮的或者蒸的为主，煎炒来点缀，尽量少油炸。尽量在家里吃饭，吃饭的时候避免狼吞虎咽，先汤后饭，长肉才慢。另外，吃完饭以后早点刷牙，比如吃完晚餐早点刷牙，就不会再吃零食。还有早点休息，休息以后不要再玩手机。生活习惯上的管理非常的重要，减肥靠的是生活方式，健康的生活方式才是减肥的秘诀，而不是所谓的紫甘蓝减肥。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(58536)
适当吃紫甘蓝可以起到一定的减肥作用。因为紫甘蓝中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(46987)
适当吃紫甘蓝可以起到一定的减肥作用。因为紫甘蓝中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀...
2023/05/31播放(46987)
"顺尔宁，又称为孟鲁司特。该药为白三烯受体拮抗剂，可抑制炎症介质的释放，主要用于以下疾病的治疗：1、适用于支气管哮喘的预防和长期治疗，包括预防支气管哮喘患者的白天和夜间相关症状，还可用于治疗对阿司匹林敏感的支气管哮喘患者，以及预防由运动诱发的支气管收缩。2、该药还可用于减轻过敏性鼻炎引起的症状，包括季节性过敏性鼻炎和常年性过敏性鼻炎。"
童春堂│聊城市第二人民医院
2018/10/19收听(98702)
瞿麦是一个常用的中草药，作用主要是清热利湿、通小便，对于泌尿系感染以及肾结石，前列腺炎就是以小便为主的湿毒性的病症。瞿麦有非常好的疗效，所以清热利湿的效果非常好，而且瞿麦还可以通经活血，所以有些医生用于湿热夹有淤血的妇科炎症或者闭经，效果也非常好。瞿麦偏寒，所以脾胃虚寒、阳虚的患者要特别注意。因此使用需要遵医嘱进行，以免用药不当导致身体不耐受，加重不适感。
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/09/30收听(62634)
"天麻丸是中成药，主要成分的包括天麻、羌活、独活、杜仲、牛膝、萆解、附子、当归、地黄和玄参。在这些组分中，天麻、羌活、独活主要是具有散风胜湿、祛邪外出的功效，萆解主要是起到利湿下行的作用，附子具有温经散寒的功效。杜仲和怀犀牛主要具有补肝肾的功效，当归和生地黄起到补血滋阴的作用。总之，由这些组分组成的天麻丸，具有祛风、除湿、通络、止痛、补益、肝肾的功效。在临床上天麻丸可以用于风湿瘀阻、肝肾不足所导致的疼痛，可以改善患者的手足麻木、肢体疼痛、腰膝酸软等相关的症状。在使用的时候需要注意，这个药物对孕妇要慎重使用。总之，天麻丸是具有去风除湿、通络止痛、补益肝肾功效的药物，在临床上可以改善肢体麻木、手足疼痛等相关的症状。"
陈頔│北京医院
2020/05/05收听(43716)
"中药天冬的功效，是可以养阴清热、润肺滋肾。临床上可通过天冬治疗相关疾病，如长时间的呼吸道疾病，导致干咳、少痰，痰特别黏很难咳出。患者出现口渴、口干、大便秘结等一系列阴虚症状，都可通过天冬进行辅助治疗。天冬对恶性肿瘤具有一定的抵抗作用，平时吃天冬能让肿瘤发病率明显下降。天冬还可帮助保护心脏，有明显强心的作用，还能对预防发生心肌缺血、心绞痛有一定意义。天冬也可以对胃火过盛，进行辅助治疗。"
2019/08/03收听(54914)
"氨基酸是构成人和动物营养所需要蛋白质的基本物质，氨基酸的在人体内通过代谢可发挥一些非常重要的作用。首先它是合成组织的蛋白质，其次它可以变成酸、激素，以及抗体，及肌酸等含氮的物质，这些物质对于维持我们人体的正常的生理功能都是非常重要的。除此之外，氨基酸也可以和碳水化合物、脂肪进行转换，它可以转变为碳水化合物和脂肪。另外，它也可以氧化成二氧化碳、水和尿素从而产生能量。总之，氨基酸它是我们人体正常的生理功能，所必须要的营养物质。一般而言我们可以从食物中摄取足够的氨基酸，对于我们能够进食的正常人来说，我们是不需要常规补充氨基酸。但是对于我们胃肠道功能有障碍的患者，或者不能够从胃肠道进食的患者，我们就需要额外补充氨基酸，从而维持我们正常的生理功能。"
2020/04/08收听(23460)
"玉米本身属于一种粗粮，营养价值很丰富，当中含有丰富的膳食纤维。适量的食用玉米，可以有效的促进肠道的蠕动，预防便秘，可以加速体内肠道内毒素的排泄，从而达到一定的减肥效果。玉米当中含有大量的维生素A和胡萝卜素，可以起到明目、改善视疲劳、改善夜盲症的作用。除此之外，玉米当中还含有大量的维生素E和维生素B族，可以起到营养神经，并且在一定程度上可以增加心脑血管的弹性，从而预防心脑血管疾病的发生。还可以降低血管当中胆固醇的含量，从而起到预防高血脂的作用。玉米当中的硒元素和镁元素含量也比较充足，可以起到一定的防癌抗癌的作用。"
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/11/13收听(76936)
北京东直门医院 刘敏
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太原中心医院 张素美
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中科院肿瘤医院 刘金英
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郑州人民医院 苗萍
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