孕期碘补给量不足可导致孕妇出现甲状腺疾病，不仅使孕妇记忆力下降、孕期及产后抑郁症发生率增加，也可使流产、早产发生率增高，同时可影响胎儿发育，造成胎儿出生后智力低下、身材矮小。
碘盐为孕期补碘最佳食物，碘盐中加碘量按国家规定为25mg/kg，推荐盐摄入量为6g/天，烹调损失率约20%，每天由碘盐中摄取碘120μg，仅能满足普通人群对碘需求。孕期碘推荐摄入量为230μg/天，食用碘盐只能获得推荐量50%左右，不能满足孕期对碘需求。建议孕妇经常食用富含碘盐海产品，如海带。100g鲜海带、2.5g干紫菜、0.7g干裙带菜、30g贝类及40g海鱼可分别提供碘盐约110μg，基本可满足妊娠期孕妇对碘需求。
