中南大学湘雅医院
内分泌科
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蔬菜含锌量较低，不适合专门食用进行补锌，蘑菇、羽衣甘蓝、豌豆、芦笋以及甜菜含锌量稍高，可适当食用。建议食用以下食物补锌：
1、海产品：比如螃蟹、龙虾、贝类、蛤、比目鱼、沙丁鱼、鲑鱼、牡蛎等，其中牡蛎含锌量最多；
2、肉类：包括牛肉、羊肉、猪肉以及鸡肉等，含锌量较高；
3、奶制品以及蛋类：比如牛奶、酸奶、奶酪，含锌量较高；
4、豆类：比如鹰嘴豆、黑豆、芸豆等；
5、谷类：藜麦含锌量相对较高；
6、坚果类：比如南瓜籽、腰果等。
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"新鲜的蔬菜水果含锌非常少，而肉类、豆类、坚果、麦片含锌丰富。锌在人体内的含量仅次于铁，与成人每日需锌15-20mg。锌是人体内含锌金属酶和锌指蛋白的组成成分，锌具有免疫调节的作用，而且在抗氧化、抗细胞凋亡、抗炎症当中起到非常重要的作用。锌也是合成胰岛素所必需的元素，锌的补充依赖体外摄入。如果各种原因引起锌的摄入不足或吸收困难，就可以引起锌缺乏。锌缺乏可以引起消化功能紊乱、生长发育滞后、智力发育不良、皮肤炎、伤口愈合缓慢、脱发、神经精神障碍，儿童可以出现发育不良和睾丸萎缩。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/05收听(13802)
"补锌的蔬菜主要有大白菜、萝卜，实际上锌主要含于动物内脏中，包括肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼肉，一些花生、大豆中也含有大量的锌元素。机体是否缺锌，应该到医院进行正规的检测。一般缺锌时容易出现消化道的症状，恶心、呕吐。婴幼儿如果出现缺锌的症状，头发枯黄，而且容易出现异食癖，就是喜欢吃泥巴、纸片等食物。在青少年如果出现了缺锌症状，可以出现第二性征的发育，出现一定的问题。所以，患者是否缺锌，要根据临床症状、体征、实验室检查。如果患者缺锌的数量比较大，应该进行药物的补充治疗。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/10/21收听(15484)
"在生活中，富含锌的食物有瘦肉、蛋黄、鱼类、牡蛎、奶酪、豆类等，锌是人体必需的微量元素之一，在体内的含量仅次于铁，锌与胎儿发育，儿童智力、生长发育以及新陈代谢、组织修复均密切相关。锌缺乏使得体内锌含量不足，导致体内多种酶的活性降低，从而影响人体的各种生理功能，主要表现为食欲减退、厌食、生长发育障碍、创伤愈合延迟、免疫功能低下、反复感染等，青春期缺锌还可表现为性成熟障碍。所以锌每日供应量应达到标准，孩子0-6个月时应补充3mg，7-12个月时补充5mg，1-10岁时补充10mg，大于10岁时补充15mg。"
丁殿帅│朝阳市第二医院
2021/06/16收听(40088)
补锌不建议吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C，含锌量比较少。补锌建议多... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/02/06播放(55620)
补锌不建议吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C，含锌量比较少。补锌建议多...
2023/02/06播放(55620)
"补锌是补充人体所必需的微量元素锌。锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中，起着极其重要的作用，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质，具有促进生长发育、改善味觉的作用。缺锌容易出现味觉差、厌食、生长缓慢和智力发育低于正常的表现。补锌可以吃一些富含锌的食物，比如核桃、蛋黄、海产品和蛋白质、锌等等。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/20收听(98898)
锌是人体微量元素之一，有助于生长跟智力的发育，或者是免疫力的提高起到非常大的作用。那么锌的正常值范围，因为要原子吸引法，正常值范围是在11.6-23mmol/L。那么该如何补锌，特别是小孩，因为由于营养不足或者是其他的原因，很容易引起这种缺锌的改变。那么儿童缺锌，会影响小孩的智力，或者是体重、身高的发育。首先在营养上可以多吃蔬菜，多吃牛肉家禽或者是海产品、豆类跟乳制品。在药物上面，像小孩就经常可以补维生素A可以促进锌的增高。那么还有就是经常吃葡萄糖酸锌钙，是含有锌在里面的。
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/06/14收听(79708)
锌是人体中比较重要的微量元素， 王芳│中南大学湘雅三医院 2023/09/14播放(58898)
王芳│中南大学湘雅三医院
2023/09/14播放(58898)
补锌的药物比较多，如早期用的硫酸锌，还有葡萄糖酸锌等。补锌首先建议是从食物中获取，除非是有严重... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/01播放(37541)
补锌的药物比较多，如早期用的硫酸锌，还有葡萄糖酸锌等。补锌首先建议是从食物中获取，除非是有严重...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/01播放(37541)
"锌是人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分，广泛地参与各种代谢活动。锌缺乏病是人体缺锌引起的全身性的疾病，主要临床表现为厌食、生长发育落后、青春期性发育迟缓、异食、易感染、皮肤黏膜干燥、各种的皮疹、大疱性皮炎、复发性口腔溃疡。胎儿生长发育落后多发畸形等等。在人初乳中含金量比较高，人乳中的锌吸收利用率也比较高，所以婴儿的母乳喂养对预防缺锌比较有利，但随着年龄的增长要按时加辅食，如蛋黄、瘦肉、鱼、动物的内脏豆类以及坚果类含锌较丰富，要每日适当安排进食。没有母乳的人工喂养儿童最好是给予一些强化了适量锌的婴儿配方奶或者是奶粉，要提倡平衡膳食。"
陈自佳│北京中医药大学东方医院
2017/06/20收听(66124)
锌是机体重要的微量元素，锌缺乏时在小孩青春期、婴幼儿时期反应是不一样的。在婴幼儿时期缺锌会产生消化道症状，患儿不思饮食、厌食、食欲下降、消瘦、头发枯黄，有些患儿还可出现异食癖，吃些菜叶、墙皮、小石子之类的东西。青春期的时候如果缺锌，可以出现第二性征发育迟缓、注意力不集中。发生缺锌时，可给予含锌高的食物，主要是在肉类中，瘦肉、牛肉、羊肉以及一些蔬菜中，深色的绿叶菜中都含有一定锌，还有蛋黄、奶制品中都含有大量锌。如果缺锌严重时，要给予药物来进行治疗。治疗的过程中经常检测血中锌的浓度，以免补充过量。
2020/04/26收听(75076)
"通常情况下对于长期单纯母乳喂养、牛奶喂养，以及未适时添加含锌辅食的宝宝，长期胃肠功能紊乱的宝宝需要适当的补充锌。因为母乳喂养的宝宝，由于母亲初乳的锌含量是非常高，但是随后会逐渐的下降。通常前六个月母乳中的锌是足够宝宝日常需求，六个月后母乳中的锌已经不能满足宝宝的需求，缺锌严重时可以影响宝宝的智力发育，所以必须从其他添加食物中获得足量的锌来满足身体的需求。适量摄入含锌丰富的食物是最有效的补锌方法，富含锌的食物如海带、紫菜、鱿鱼、黄鱼等，动物食品比如瘦肉类，及坚果类、食用菌、豆类等均含有丰富的锌。"
王晓静│济南市第四人民医院
2021/01/18收听(18966)
"补锌对维持一个人的身体健康很重要，锌元素是人体的必需微量元素，在人体内作用非常广泛。锌参与了多种酶的合成及多种物质的代谢，在生长发育、组织再生、免疫调节、抗氧化、抗炎中起极其重要的作用。当人体缺锌时味觉会下降，会出现厌食，甚至偏食等情况，所以锌可以维持人体的正常食欲。锌在人体能促进细胞免疫功能，故能增强人体免疫力。锌对眼睛也有益，其参与维生素A的代谢，促进其利用，有益眼睛的视觉健康。儿童缺锌除了易出现偏食、厌食、免疫力下降外，还可能引起智力发育迟缓。孕妇缺锌易引起胎儿发育缓慢，易引起早产。老人缺锌除了免疫力下降外，还引起智力下降，甚至诱发老年痴呆。总之，通过以上所述可以说补锌对维持人的身体健康很重要。"
宋艳波│哈尔滨市骨伤科医院
2020/05/08收听(49366)
直接服用补锌的药物制剂可以快速补锌，如硫酸锌或葡萄糖酸锌等。药物制剂含锌量比较确切，直接服用含... 杨丽│湖南省人民医院 2023/04/02播放(51114)
直接服用补锌的药物制剂可以快速补锌，如硫酸锌或葡萄糖酸锌等。药物制剂含锌量比较确切，直接服用含...
杨丽│湖南省人民医院
2023/04/02播放(51114)
"锌是人体必不可少的微量元素，在人体的生长发育过程中起到非常重要的作用，尤其是在发育速度比较快的时期，对锌的需求量是比较高的。锌在海产品中或者动物内脏中含量是比较多的，临床上常用的食物有以下几种：1、肉类食物，比如瘦猪肉、羊肉、猪肉干以及蟹黄、虾皮、鸡肉、鸡蛋黄等，还有带鱼、鲳鱼、黄鱼等这一类的食物是比较多的。2、蔬菜、水果类和五谷杂粮类，比如黄豆、胡萝卜、茄子、玉米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等，这一类食物含有锌是比较多的。在日常的饮食中除了食疗之外，也可以适当给予锌的药物，比如葡萄糖酸锌或者葡萄糖锌钙口服液等对症治疗。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/17收听(89598)
补锌其实跟季节没有太大关系，如果一个人确实是缺乏锌，要建议坚持补，不要随意地中断。但是也要听医... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/23播放(34744)
补锌其实跟季节没有太大关系，如果一个人确实是缺乏锌，要建议坚持补，不要随意地中断。但是也要听医...
2023/05/23播放(34744)
宝宝补锌可以通过两种方式来进行：一、食物进行补充；二、药物进行补充。食物当中动物的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等含锌元素的含量比较高；鱼类如鳗鱼、黑鱼、带鱼等，也含有丰富的锌元素。蛋类和奶类还有虾、紫菜、核桃、小米、栗子、荔枝等食物中也含有丰富的锌元素。药物补充可以根据宝宝微量元素检查的情况，对症给予补充葡萄糖酸锌口服液，或者是葡萄糖酸锌颗粒来补充锌元素。锌元素是人体生长发育、增强食欲、提高机体抵抗力，以及促进伤口愈合特别有益的一个元素，所以生活当中一定要注意补充该元素。
全香美│牡丹江市中医医院
2019/12/09收听(69234)
补锌的好处是帮助锌缺乏症的患者减轻症状，治疗锌缺乏疾病。锌在人体内含量仅次于铁，约为1.5-2... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/08播放(32890)
补锌的好处是帮助锌缺乏症的患者减轻症状，治疗锌缺乏疾病。锌在人体内含量仅次于铁，约为1.5-2...
2023/08/08播放(32890)
要根据孩子的年龄段和缺锌不同的程度进行补锌处理，具体如下：1、如果是婴儿尽量选择... 王志新│中日友好医院 2023/09/11播放(44424)
要根据孩子的年龄段和缺锌不同的程度进行补锌处理，具体如下：
1、如果是婴儿尽量选择...
王志新│中日友好医院
2023/09/11播放(44424)
"如果儿童有下面的特点需要补锌：首先，摄入动物性食物过少的情况。如果儿童平时以吃青菜、水果为主，摄入肉类食物明显偏少，会引起儿童缺锌，要给儿童及时的补锌治疗。其次，儿童患有慢性腹泻的情况。如果儿童有慢性腹泻，通过肠道丢失大量的锌要及时补锌，补锌也能够促进肠黏膜的修复。再次，如果儿童有慢性肾脏疾病也要及时补锌。最后，如果儿童患有大面积的烧伤，会造成锌的丢失过多，也要给儿童适当的补锌治疗，补锌的药物可以选用甘草锌颗粒或葡萄糖酸锌等。"
司振阳│南京市中医院
2020/02/14收听(58642)
锌是机体的微量元素，可在不同的时期都发生缺乏，主要见于婴儿、少年儿童以及青春期。婴幼儿缺锌时主要表现为食欲不振、不思饮食。患者容易有一些异食癖，还可出现智力发育障碍。青春期时由于锌的缺乏可以导致第二性征出现延缓、发育减慢、注意力不集中、学习成绩不好。给予补锌以后消化道症状消失，锌还参加一些味蕾的酶的合成，所以服用锌剂以后味觉恢复好，患者食欲增加。婴幼儿以及青少年补锌以后可以使上述症状消失，患儿能够正常的生长发育。
2020/04/24收听(48514)
湖北省中西医结合医院 温暖
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