肾脏主要功能是排除血磷，透析患者由于出现肾功能衰竭导致血磷难以排出，往往会出现高磷血症，从而出现心脑血管疾病，包括血管钙化等。这时要把血磷降下来，不是通过吃某类食物把血磷降下来，而是避免食用含磷过高食物把血磷降下来。部分蛋白质含量较高食物含有机磷较高，包括牛奶、蛋黄、部分肉类、海鲜等，这时要控制以上蛋白质食物摄入量。另外，也要避免食用有机磷含量较高的食物，比如方便面、可乐等人工加工食物。含有机磷过高食物避免食用，这可以达到降磷目的。此外，含磷低食物有蔬菜、水果等。
但是患者不能完全不摄入高磷蛋白质，不摄入含磷蛋白质会导致出现营养不良情况，所以要均衡饮食。避免摄入过高蛋白质导致高磷，同时还可以服用药物，比如在餐中服用钙剂，可以通过钙磷结合使磷通过肠道排出，从而起到降磷目的。
