哪些粗粮适合血糖高的人吃

2024-04-29 10:43播放 :

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需要根据升糖指数的情况来选择升糖指数低的粗粮,升糖指数不超过55的粗粮有很多,如藜麦、荞麦、燕麦,各种豆类如黑豆、绿豆、黄豆。用这些豆类和细粮混合起来,就容易升高降糖能力,降低过高的血糖。

但有一种粗粮的升糖指数偏高,即小米,其升糖指数在杂粮中较高,尤其做成小米粥。因此不提倡单纯吃小米或做小米粥吃,以免糖尿病患者或血糖偏高患者的血糖进一步升高。

建议血糖高的人可以多吃粗粮,并和多种类粗粮混合吃,而不是选单一的一种,可以使精白米面这类高升糖指数的碳水化合物的升糖指数大大降低。因为高升糖指数和低升糖指数的粗粮混合吃,其平均升糖指数会明显降低,有利于控制血糖。

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