河北省人民医院
营养科
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补充维生素的食物，包括以下几种：
1、谷类食物：在谷类食物的胚芽或者皮当中，含有着丰富的维生素，比如大米、小米、玉米、燕麦、荞麦。如果适当地蒸成馒头、面条或者煮成粥，可以为机体补充一定量的维生素；
2、瓜茄类蔬菜：比如茄子、西红柿、丝瓜、苦瓜、冬瓜、青椒；
3、叶菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿、白菜；
4、肉类食物：可以为机体补充脂溶性的维生素，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉；
5、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。
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"维生素A是机体重要的维生素，维生素A缺乏时最常见的是发生夜盲症，也就是患者看暗的物质时看不清，是由于视杆细胞的视紫红质合成发生了障碍。看光亮的地方是由视锥细胞完成，看暗的物质是由视杆细胞完成，这时需要维生素A。维生素A缺乏时还可造成皮肤黏膜的损害，主要是皮肤的角化过度。维生素A主要含于胡萝卜中，但是它是脂溶性维生素，应该跟油炖在一起才利于消化。此外，还含在肝脏、蛋黄、奶粉以及红黄色等深色的蔬菜中，以及比如牛皮菜、甘蓝、菠菜。还有一些水果中含有的这种物质比较多，像苹果、梨、樱桃、香蕉、桂圆、杏、荔枝、甜瓜都含有一定量的维生素A，但是含量最高的还是胡萝卜。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(57746)
如果人体能够做到饮食比较全面均衡，不挑食、不厌食，基本上维生素摄入就够了，所以只要吃得好、吃得... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/22播放(39616)
如果人体能够做到饮食比较全面均衡，不挑食、不厌食，基本上维生素摄入就够了，所以只要吃得好、吃得...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/22播放(39616)
补充维生素吃什么，具体如下：1、柑橘类水果：比如橘子、柚子、橙子、柠檬中，都富含... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(49713)
补充维生素吃什么，具体如下：
1、柑橘类水果：比如橘子、柚子、橙子、柠檬中，都富含...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/16播放(49713)
食物中营养素的种类含量丰富，不同的食物所含有的营养素的多少不一致，因此可以分为不同种类。通常可... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/02播放(37267)
食物中营养素的种类含量丰富，不同的食物所含有的营养素的多少不一致，因此可以分为不同种类。通常可...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/02播放(37267)
"补充维生素A的食物如下：1、动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、牛肝、羊肝，这些动物的肝脏当中往往含有非常丰富的维生素A；2、鱼类、贝类的食物，比如烤鳗鱼片、乌贼鱼、小沙丁鱼干、牡蛎，这些鱼类、贝类的食物当中往往含有丰富的维生素A；3、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有着非常丰富的维生素A。"
2020/01/25收听(62216)
补充维生素A的食物主要包括动物类食物，如肝脏、肉类、乳制品，蛋黄以及鱼肝油，都是富含维生素A的... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/10/25播放(46565)
补充维生素A的食物主要包括动物类食物，如肝脏、肉类、乳制品，蛋黄以及鱼肝油，都是富含维生素A的...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/10/25播放(46565)
维生素B₂是B族维生素中的一种，主要来源有动物内脏，包括肝脏、肾脏、心等，此外，蛋黄中也有维生... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2023/08/22播放(31165)
维生素B₂是B族维生素中的一种，主要来源有动物内脏，包括肝脏、肾脏、心等，此外，蛋黄中也有维生...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/08/22播放(31165)
"维生素B2对于人体免疫力有很好的维护效果，日常生活中，一定要保证维生素B2摄入水平的稳定，不能缺乏维生素B2。日常生活中，像动物肝脏类这样的食物，比如猪肝、鸡肝，都含有丰富的维生素B2成分，可以适当的摄入，但是不能过量。另外，鸡蛋、油菜经常可见的食物，也可以为补充维生素B2。维生素B2的补充还可以从燕麦类这样的谷物中获得，多喝牛奶、羊奶也可以，通过补充维生素B2提高人体的免疫力，抵抗细菌和病毒的侵害。但是，如果维生素B2到严重缺乏的程度，一定要及时去医院进行就诊，遵从医嘱，服用相关的药物进行治疗和补充。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/25收听(19844)
儿童补充维生素最好的方法是不挑食，维生素在人体中含量并不高，但是对于人体正常的新陈代谢和疾病恢... 梁昱│首都医科大学附属北京同仁医院 2021/08/26播放(90166)
儿童补充维生素最好的方法是不挑食，维生素在人体中含量并不高，但是对于人体正常的新陈代谢和疾病恢...
梁昱│首都医科大学附属北京同仁医院
2021/08/26播放(90166)
"维生素B广泛存在于谷类食物、动物内脏，以及鸡蛋的蛋黄中。补充维生素B可以多吃大米、小米、玉米、小麦、荞麦、燕麦，在一些谷类的胚芽中维生素B也是非常丰富。动物内脏，包括猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，也含有丰富的维生素B族，蛋黄中也含有丰富的维生素B。一般情况下，只要正常饮食，维生素B缺乏是比较少见。另外，在食用谷类的过程中，尤其是在食用大米的过程中，不要将大米搓洗的过于清洁，洗1-2遍即可。如果搓揉很厉害，就可以把稻米表面的维生素B全部清洗干净，不利于患者摄取维生素B。维生素B族是机体的一大类维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸。维生素B族起到维持机体代谢，能够把糖、脂、蛋白进行正常转化的过程，在这个过程中如果缺乏维生素B，就会出现临床表现。"
2020/12/04收听(82566)
"吃动物性食品，补维生素B12最快。维生素B12广泛存在于动物食品当中，植物食品不含有维生素B12，像喜欢吃的肉类，红肉、白肉都可以交替的食用，比如猪肉、羊肉、牛肉，白肉里面鸡肉、鸭肉、鱼肉。各种奶制品像牛奶、羊奶、马奶，含有丰富的维生素B12，而蛋类，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，也是补充维生素B12很好的食材。维生素B12也叫钴胺素，是唯一含有金属元素的维生素。维生素B12影响人体一碳单位的代谢和脂肪酸的合成，通常正常膳食者很难发生缺乏症，但是偶见于严重吸收障碍疾患的病人以及长期素食者。"
2020/10/21收听(64126)
"维生素C缺乏的时候，要摄入含有维生素丰富的食物，包括甘蓝、土豆、西红柿、西兰花、卷心菜、草莓、菠菜等，当然几乎绝大多数的水果都是富含维生素C的。补充维生素C的时候还要注意，选择了维生素C含量丰富的食物而进食方式不合适也同样会影响到维生素C的吸收，比如摄入了富含维生素C的食物之后，一定要注意食物的烹调方式，这样可以减少食物之中维生素C的损失，例如蔬菜可以先洗再切，切后就炒，用旺火速炒，炒后立即进食。而且也可以在菜中适量的加醋、上姜、勾芡、挂糊等。建议如果能生吃的蔬菜、水果，还是在洗干净之后尽量的生吃，一定要选择新鲜的水果进食，不要久放。"
2020/07/28收听(45648)
"补充维生素B的食物有很多，主要是根据其需要补充的种类的不同而决定。如果是想要补充维生素B9，就可以多吃橘子、樱桃等。如果想要补充维生素B1可以多吃柚子、苹果、橘子等。如果想要补充维生素B5可以多吃贝类、橙子等。如果想要补充维生素B6可以多吃葡萄干、香蕉等。如果想要补充维生素B3，可以多吃葡萄干、桃子、红枣等。如果想要补充维生素B2还可以多吃粗粮食物，比如燕麦、小麦等。维生素B对人体有着重要作用，它对于人体日常活动和避免某些不良疾病的出现有着积极作用，如果缺乏维生素往往会表现出口腔溃疡、头晕目眩、乏力等不良症状出现，缺乏维生素B的人需要引起重视。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/14收听(27418)
维生素E是脂溶性维生素，主要来源其实最主要的途径是从小麦的胚芽中，从压榨的植物油中来源，如豆油... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2023/08/10播放(31452)
维生素E是脂溶性维生素，主要来源其实最主要的途径是从小麦的胚芽中，从压榨的植物油中来源，如豆油...
2023/08/10播放(31452)
"维生素B12主要存在肉类食品和部分豆制品中，维生素B12不能由动植物直接合成，需要由微生物合成。动物摄入的维生素B12主要存在于瘦肉和动物内脏中，鸡肝、鸭肝、猪肾、牛肉、鱼、虾、螃蟹等动物类食品中含有比较多的维生素B12，豆制品则需要经过腐化制作成臭豆腐、豆酱等食品，才含有比较多的维生素B12。轻度的维生素B12缺乏可以经常食用这些食品来补充，缺乏比较严重可以考虑吃维生素B12片补充。另外需要注意，人体吸收维生素B12需要有内因子的参与，胃切除术后或者有萎缩性胃炎等疾病，存在内因子的不足，需要注射维生素B12才能有效补充。"
2020/12/24收听(26604)
小孩补充维生素，更多希望通过饮食进行补充。一般多吃蔬菜、水果，既要保证量，又要保证蔬菜、水果种... 肖娟│北京协和医院 2023/05/30播放(48250)
小孩补充维生素，更多希望通过饮食进行补充。一般多吃蔬菜、水果，既要保证量，又要保证蔬菜、水果种...
肖娟│北京协和医院
2023/05/30播放(48250)
孩子补充维生素需注意均衡饮食，具体饮食如下：1、水果、蔬菜：含丰富维生素与微量元... 张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/06/28播放(67206)
孩子补充维生素需注意均衡饮食，具体饮食如下：
1、水果、蔬菜：含丰富维生素与微量元...
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/06/28播放(67206)
"补充维生素D可以进行药补、食补，生活方式的改变也可以补充维生素D。富含维生素D的药物包括善存、21金维他，或者儿童服用的星鲨等药物都能有效补充维生素D。另外还有维生素D和钙的复合制剂，也能起到补充维生素D的作用。补充维生素D的食物有如下几大类：1、海产品类，例如海鲜中的鱼、虾、蟹的白肉中都含有维生素D，尤其是三文鱼中富含维生素D。2、动物的瘦肉和脂肪里也会含有维生素D，在鸡蛋的蛋黄中同样含有维生素D。3、菌类中，例如蘑菇、香菇也含有维生素D。服用维生素D后建议适当在户外运动、多晒太阳，能够充分吸收维生素D。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/08收听(72202)
"补充维生素B的食物比较多，需要看具体缺乏哪种维生素B。如果是维生素B1、维生素B6缺乏，可以多吃五谷杂粮、麦片等食品，叶酸、维生素B12缺乏可以适量多吃西蓝花、花菜及肉类食品补充。维生素B2缺乏，则可以多吃点蛋黄补充。同时存在多种维生素b缺乏，需要做到饮食多样化，荤素搭配。如果是严重的维生素B缺乏则需要考虑药物补充，维生素B1、维生素B6、维生素B2、叶酸及维生素B12均有相应的片剂。由于维生素B族的种类比较多，缺乏时出现的病情也有明显不同，应该先做维生素B族的测定，确定缺乏的种类后再做相应补充。"
2020/04/26收听(50578)
吃新鲜的水果可以帮助补充维生素，因为维生素大部分都存在于日常的新鲜水果中，像日常比较常见的苹果... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/07/03播放(30465)
吃新鲜的水果可以帮助补充维生素，因为维生素大部分都存在于日常的新鲜水果中，像日常比较常见的苹果...
2023/07/03播放(30465)
哈尔滨市第一医院 张维嘉
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