河北省人民医院
营养科
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适当吃西瓜能够起到减肥作用，但如果不加节制的大量吃西瓜，会引起增加肥胖的风险。从营养学的角度上讲，西瓜当中含有的水分比较多，其中含有的能量较低，因此适当吃西瓜，并不会引起过多的能量摄入，因此在减肥过程当中有着积极的作用。
西瓜当中还富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维通过吸水膨胀，能够进一步的增加饱腹感，避免摄入其他过多的食物，因此在控制能量方面有着积极的作用。所以通过适量吃西瓜，有助于维持体内能量负平衡的状态，对于脂肪的动员、分解有着积极的作用，因此对减肥有一定的好处。西瓜当中还富含有丰富的维生素C，通过补充一定量的维生素C，促进脂肪的分解，有一定的减肥作用。如果不加节制的大量吃西瓜，碳水化合物积少成多，进入体内也会增加肥胖的风险。
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"西瓜能否减肥或者增肥，取决于日常生活中西瓜的摄入量。如果少量的摄入西瓜，因为西瓜含有丰富的水分，不仅能够利尿，而且能够促进肠胃的蠕动，使体内堆积的毒素和废物及时排出，可以缓解人们经常遇到的便秘问题，达到减肥的效果。同时适量吃西瓜可以让人在短时间内有饱腹感，避免高热量和高糖分的食物多次摄入，对体内糖代谢的过程不会产生过多的影响。但是，西瓜含糖分非常高，如果过量摄入，大量糖分进入体内无法及时分解、代谢，其他营养物质、脂肪等也无法快速被利用，反而会出现身体肥胖等营养过剩的表现，所以平常对西瓜的摄入量一定要适当控制。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(85313)
"西瓜是减肥还是增肥，主要看怎么吃西瓜。如果是饭前或者饭后额外的增加西瓜的摄入量，吃西瓜则是增肥的。因为西瓜含有一定热量，如果在饭后再额外的增加西瓜的摄入量，相当于多摄入热量，所以会增肥。如果在吃西瓜的同时减少等量的主食进入量，这时候西瓜是可以减肥的。因为西瓜的含糖量在8%-15%，在同样主食进食量的情况下，西瓜的含热量是小于米、面、馒头等含热量的。西瓜皮与西瓜瓤之间的部分，称之为西瓜翠衣，吃了它可以利尿，从而减少体内的热量，因而吃西瓜是可以减肥的。"
杜文森│河南省中医药研究院附属医院
2019/04/18收听(93925)
"西瓜属于含糖量中等水平的水果，那么吃西瓜比较多以后，过多的糖分的在体内也会给转变成脂肪，有可能会导致体重的增加，但是实际上西瓜本身除了含糖分以外，西瓜的水分的含量是比较高的，另外它本身的热量也比较低。吃了西瓜以后，实际上会增加饱腹感，然后减少其他食物的摄取。另外西瓜含有很高的水分，可以使体内多余的水分的排出体外，对身体是有一定好处的。所以说吃西瓜有可能会增加体重，但是效果并不明显，远不如吃蛋白质含量高食物或者脂肪含量高的食物增加体重更加明显。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/13收听(64945)
"西瓜不能增肥，西瓜中富含水分和维生素、糖类等物质，虽可以补充人体内需要的微量元素、蛋白质、纤维素等营养物质，但食用过多西瓜反而会导致胃肠道反应剧烈，导致患者出现腹痛、腹泻症状，使身体内的各种水分丢失过多，容易导致患者脱水、体重下降、变得消瘦，严重者会因为长期腹泻而出现低钾血症、低钠血症等疾病。西瓜中的糖分可以有效刺激体内的胰岛素进行分泌对抗体内过多的糖分，从而维持体内的血糖平衡，以促进脂肪和蛋白质的代谢分解，帮助维持内分泌平衡。所以西瓜不能增肥，进食过多的西瓜会导致患者出现腹泻的症状。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/07收听(11897)
通常吃玉米有一定增肥作用，也有一定减肥作用，不同人群不能一概而论，常见分析如下：... 徐珊珊│哈尔滨市第一医院 2021/09/16播放(95695)
通常吃玉米有一定增肥作用，也有一定减肥作用，不同人群不能一概而论，常见分析如下：
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徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/09/16播放(95695)
"如果食用方法正确，吃土豆是可以减肥的，因为土豆的第一个优点就是热量比较低，平均100g只有76kcal的热量，和同等重量的米饭相比热量都不及它的2\/3。土豆中膳食纤维的含量比较丰富，因为体积相对巨大，饱腹感会比较强，不仅如此，土豆还含有更有利于脂肪的抗性淀粉。土豆中所含的维生素和矿物质也相当丰富，比如维生素C含量就是苹果的四倍，而钾的含量甚至比香蕉还要高。但是不一定光吃土豆就可以减肥，单一食谱可能会导致蛋白质和脂肪等缺乏而影响身体健康。如果想利用土豆进行减肥，食用方法上可以选用蒸土豆、烤土豆来代替精米、精面当主食。但是其他的肉、蛋、奶，还有绿色蔬菜也要正常食用，这样才能达到减肥的效果而不影响身体健康。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/11/10收听(23065)
吃土豆是增肥还是减肥，主要要看吃多少土豆怎么吃土豆。减肥主要是从两方面入手：第一、控制摄入量；第二、增加消耗能量，也就是老百姓讲的“管住嘴迈开腿”。对于摄入量这一块的计算，主要是控制每一天的能量摄入，量出为入，主要根据每个人的劳动强度不同，来计算每天的能量的摄入。在计算总量的前提下，还要优化主食结构，碳水化合物提供能量的占比在50%-65%之间。这里的碳水化合物的就是我们说的主食，尽量减少精白米饭的摄入，让主食尽量粗化杂化，比方可以用荞麦、燕麦、薏米，黄豆，黑豆等各种豆类，用全谷物杂豆类来代替1/3-2/3的主食。另外，也建议用根茎类的食物来代替一部分主食，比方土豆、红薯、山药等根茎类的食物来代替部分主食，都是很好的减肥的方法。如果主食量不减，又另外拿土豆来当蔬菜，那主食的摄入量就会增加，如果这种吃法就会增肥。
刘凤芹│南方医科大学南方医院
2019/04/29收听(16067)
适当吃芋头能够起到减肥作用。但如果不加节制、过量地吃芋头，便会引起增肥风险增加。因为从营养学角... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(64317)
适当吃芋头能够起到减肥作用。但如果不加节制、过量地吃芋头，便会引起增肥风险增加。因为从营养学角...
2023/05/30播放(64317)
"适量吃葡萄不会影响体重。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，适量吃葡萄不会让我们热量超标。因为其他的饮食也控制，同时通过运动帮助消耗热量，适量吃葡萄不会长胖。但是是如果已经肥胖、超重的朋友在饮食上不注意控制，吃葡萄非常多，就有可能带来热量超标，容易使体重增加，会来带来肥胖。要想减肥，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗，吃葡萄不会减少热量的摄入，也不会增加能量的消耗，因此吃葡萄不会减肥。要想控制好体重，最根本的方法是培养坚持科学的生活方式，合理均衡的营养，葡萄应该适量。规律的吃好三餐，同时不吃零食，水果适度适量，坚持科学的运动帮助消耗热量。坚持长期戒烟、限酒，规律的作息、充足的睡眠、心理的平衡非常重要，吃葡萄适量不影响我们的体重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/21收听(15364)
"肥胖是体脂过多引起，当人体能量摄入低于消耗时将引起储存脂肪的分解，达到减肥效果，想要达到减肥的目的，需要减少热量摄入或增加能量消耗，达到能量代谢负平衡。主食及富含脂类食物的能量含量较高，西红柿营养丰富，含有多种维生素与矿物质，属于低热量食物。多食用西红柿可减少其他高热量食物的摄入，有助于减肥，任何食物都不宜摄入过多。想要科学减肥要注意增加每日的活动量，注意平衡营养搭配，减肥过度依赖节食可导致营养不良，严重者还将引起机体免疫力下降，导致严重内分泌紊乱，损害肝肾功能，反而适得其反。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/10收听(26951)
大米粥通常有一定的减肥作用功效，但应在正常摄入情况下才有减肥作用。大米粥可以代替主食摄入，即在... 徐珊珊│哈尔滨市第一医院 2021/10/15播放(84990)
大米粥通常有一定的减肥作用功效，但应在正常摄入情况下才有减肥作用。大米粥可以代替主食摄入，即在...
2021/10/15播放(84990)
"首先，没有证据显示土豆能够减肥。另外，适量吃土豆也不会增加体重。土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种的维生素矿物质，尤其是维生素含量是所有粮食作物当中最全的，可以把它当成主食，也可以当成蔬菜。在吃的时候一定要注意适度、适量，因为要想控制体重，最主要的是要控制摄入的总能量，如果能量摄入过多，会增加体内的脂肪。同时要兼顾消耗能量，只有平衡饮食才能够巩固的体重避免肥胖。此外，在选取马铃薯或者土豆的时候一个是注意量，烹调的方法也应该注意，比如尽量避免油炸的或者是油煎的各种垃圾食品，像油炸土豆条尽量避免吃，还有超市里卖的各种土豆片、零食尽量避免。要想科学减重，一定是生活方式，也就是健康的四大基石，包括合理营养。合理的营养就是均衡营养，就是总量要控制热量，而种类上也要均衡。同时，应该是适量运动，适量的运动可以消耗热量、减轻体重，要注意戒烟、限酒，规律作息，有良好的睡眠。同时，健康、向上、快乐、积极、有信心的心态也是非常重要的，心理平衡最重要。另外，要循序渐进，坚持才能够真正取得良好的控制体重的效果。马铃薯是可以吃，土豆是马铃薯，要注意量和种类。"
2020/04/10收听(62370)
芋头适当地吃有减肥的效果，但是如果不加节制大量地吃，或者烹调方法不恰当，就会有着明显的增肥作用... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/22播放(97352)
芋头适当地吃有减肥的效果，但是如果不加节制大量地吃，或者烹调方法不恰当，就会有着明显的增肥作用...
2023/05/22播放(97352)
通常玉米面如果正常食用，有一定的减肥效果，是指用玉米面替代主食进行摄入。即在主食进食部分细粮的... 徐珊珊│哈尔滨市第一医院 2021/09/28播放(86514)
通常玉米面如果正常食用，有一定的减肥效果，是指用玉米面替代主食进行摄入。即在主食进食部分细粮的...
2021/09/28播放(86514)
咖啡会增肥还是减肥，关键是与喝咖啡的量、方式以及喝完咖啡之后是否有适量的运动有关。如果喝适量的... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(92220)
咖啡会增肥还是减肥，关键是与喝咖啡的量、方式以及喝完咖啡之后是否有适量的运动有关。如果喝适量的...
2021/05/06播放(92220)
"南瓜既可做蔬菜，又可做粮食，每100g南瓜含有蛋白质0.7g，脂肪0.1g，碳水化合物4.5g，热量是22千卡，属于低脂肪、低热量的食物。至于吃南瓜是减肥还是增肥，要看其吃法。南瓜富含膳食纤维，可以增强饱腹感，能够有效控制食物的摄入量，南瓜当中还含有果胶，能够吸附肠道当中的代谢废物，促进肠道蠕动，因此南瓜对减肥非常有帮助。但前提条件是把南瓜作为主食食用，总热量不超标。如果仅把南瓜作为蔬菜，又吃其他米饭或面条等主食，就不能很好的控制热量，也有可能增肥。因此在食用南瓜减肥的时候，一定要注意方法。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/24收听(51623)
蛋白粉是为人体补充多种蛋白质的一种营养补充剂，通常服用蛋白粉的同时进行运动，可以增加人体的肌肉含量。蛋白粉目前临床上并没有可以用来减轻体重或者增加体重，多用于长期营养不良的患者，长期卧床的患者或者进食量比较差的患者，用来补充人体所必需的蛋白质和氨基酸。服用蛋白粉期间如果加强运动，可以增加人体的肌肉的含量，对于脂肪的代谢，蛋白粉并没有太大的影响，所以在体重上的变化可能并不会非常的明显。因此，蛋白粉既不能用来减肥，也不能用来增肥，想要减肥的患者还是要通过日常的饮食控制，并且加强锻炼来进行。
聂志扬│北京医院
2019/09/06收听(68350)
"土豆是减肥还是增肥，主要看如何食用土豆。如果是在一天没有控制饮食的情况下，已经吃了高脂、高蛋白、高热量食物，又增加了一份土豆，这时土豆就是增肥的。如果控制饮食，用土豆换取一部分主食，土豆就是减肥的。指数比精米精面要低，指数是62，而精米经验的升糖指数是70左右。如果能够选择土豆代替一部分主食，再加上适量的运动，就可以达到减肥的效果。选择一项自己能够坚持的运动，比如散步每天半小时、跳广场舞。只要坚持运动的同时减少主食，尤其是高热量的摄入，才能达到减肥的目的。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/19收听(98867)
通常情况下，适当地少量摄入南瓜有一定的减肥作用，但如果大量摄入南瓜，则会出现增肥效应。...
通常情况下，适当地少量摄入南瓜有一定的减肥作用，但如果大量摄入南瓜，则会出现增肥效应。
2021/10/15播放(65722)
葡萄增肥还是减肥，关键要看吃葡萄的数量、吃葡萄的方式方法，以及吃完葡萄后是否有相应运动量有密切... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(89184)
葡萄增肥还是减肥，关键要看吃葡萄的数量、吃葡萄的方式方法，以及吃完葡萄后是否有相应运动量有密切...
2023/05/24播放(89184)
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