咖啡会增肥还是减肥_有来医生

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

咖啡会增肥还是减肥

2023-11-02 13:05播放 :

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视频内容

咖啡会增肥还是减肥，关键是与喝咖啡的量、方式以及喝完咖啡之后是否有适量的运动有关。如果喝适量的咖啡，不会引起过多的能量进入体内，也不会引起能量的正平衡，并且有助于促进脂肪的分解和代谢，在提高减肥效果方面有一定的作用。喝完咖啡之后有适当的运动，能够及时把咖啡当中的能量进行分解和代谢，避免过多的能量在体内蓄积，对于避免肥胖的发生、提高减肥效果有积极的作用。

如果不加节制的喝咖啡，或为了增加喝咖啡的口感，向咖啡当中添加了过量的糖分、脂质沫，会使咖啡当中含有大量的能量。如果再过多喝咖啡，并且喝完咖啡之后没有及时进行相应的运动，就会使咖啡当中含有的能量积少成多进入体内，也会引起增肥的风险。

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西瓜是减肥的还是增肥的

"西瓜是减肥还是增肥，主要看怎么吃西瓜。如果是饭前或者饭后额外的增加西瓜的摄入量，吃西瓜则是增肥的。因为西瓜含有一定热量，如果在饭后再额外的增加西瓜的摄入量，相当于多摄入热量，所以会增肥。如果在吃西瓜的同时减少等量的主食进入量，这时候西瓜是可以减肥的。因为西瓜的含糖量在8%-15%，在同样主食进食量的情况下，西瓜的含热量是小于米、面、馒头等含热量的。西瓜皮与西瓜瓤之间的部分，称之为西瓜翠衣，吃了它可以利尿，从而减少体内的热量，因而吃西瓜是可以减肥的。"

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蛋白粉是为人体补充多种蛋白质的一种营养补充剂，通常服用蛋白粉的同时进行运动，可以增加人体的肌肉含量。蛋白粉目前临床上并没有可以用来减轻体重或者增加体重，多用于长期营养不良的患者，长期卧床的患者或者进食量比较差的患者，用来补充人体所必需的蛋白质和氨基酸。服用蛋白粉期间如果加强运动，可以增加人体的肌肉的含量，对于脂肪的代谢，蛋白粉并没有太大的影响，所以在体重上的变化可能并不会非常的明显。因此，蛋白粉既不能用来减肥，也不能用来增肥，想要减肥的患者还是要通过日常的饮食控制，并且加强锻炼来进行。

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"土豆是减肥还是增肥，主要看如何食用土豆。如果是在一天没有控制饮食的情况下，已经吃了高脂、高蛋白、高热量食物，又增加了一份土豆，这时土豆就是增肥的。如果控制饮食，用土豆换取一部分主食，土豆就是减肥的。指数比精米精面要低，指数是62，而精米经验的升糖指数是70左右。如果能够选择土豆代替一部分主食，再加上适量的运动，就可以达到减肥的效果。选择一项自己能够坚持的运动，比如散步每天半小时、跳广场舞。只要坚持运动的同时减少主食，尤其是高热量的摄入，才能达到减肥的目的。"

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"首先，没有证据显示土豆能够减肥。另外，适量吃土豆也不会增加体重。土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种的维生素矿物质，尤其是维生素含量是所有粮食作物当中最全的，可以把它当成主食，也可以当成蔬菜。在吃的时候一定要注意适度、适量，因为要想控制体重，最主要的是要控制摄入的总能量，如果能量摄入过多，会增加体内的脂肪。同时要兼顾消耗能量，只有平衡饮食才能够巩固的体重避免肥胖。此外，在选取马铃薯或者土豆的时候一个是注意量，烹调的方法也应该注意，比如尽量避免油炸的或者是油煎的各种垃圾食品，像油炸土豆条尽量避免吃，还有超市里卖的各种土豆片、零食尽量避免。要想科学减重，一定是生活方式，也就是健康的四大基石，包括合理营养。合理的营养就是均衡营养，就是总量要控制热量，而种类上也要均衡。同时，应该是适量运动，适量的运动可以消耗热量、减轻体重，要注意戒烟、限酒，规律作息，有良好的睡眠。同时，健康、向上、快乐、积极、有信心的心态也是非常重要的，心理平衡最重要。另外，要循序渐进，坚持才能够真正取得良好的控制体重的效果。马铃薯是可以吃，土豆是马铃薯，要注意量和种类。"

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"香蕉属于减肥食品，香蕉中脂肪含量低，碳水化合物的含量虽然比较高，但碳水化合物中纤维素的比重比较大。纤维素属于多糖，人体不能直接吸收，而且人体内缺乏纤维素酶，摄入人体内的纤维素不能进一步分解成单糖，所以也不能间接吸收。同时纤维素可以刺激胃壁神经，产生饱胀感，减少其他食物的摄入刺激肠壁，促进胃肠蠕动加速，减少其他食物的吸收时间。不过需要注意虽然香蕉的可吸收能量比较少，但如果经常大量食用，则有可能超过人体对能量的需要而影响到减肥效果。另外，吃香蕉减肥还需要配合跑步、游泳等运动，才有比较好的减肥作用。"

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如何增肥

"增肥人群需要选择健康且热量高的食物，具体如下：1、可以选择高热量、高蛋白的营养物质，比如牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等，以上肉类中所含的蛋白质较高且热量较多，进入人体后容易引起人体热量上升，进而使体重上升； 2、平日可以多进食含糖分较多的食物，比如高糖的新鲜水果，新鲜水果中含有的纤维素，不仅可以有效促进人体肠道蠕动，帮助人体排毒通便，所含有的微量元素、矿物质，也可加快人体新陈代谢的有效进行，从而使人体的废物排出体外，而新鲜水果中的糖分还可以为人体提供能量，协调人体日常活动，多食用新鲜水果还可以使人体逐渐堆积的热量转化为多余的脂肪，有效地使人体增胖；3、需要注意为了使人体健康的增胖，还需要辅以适度的有氧运动，可以去健身房进行有计划的运动增重，以免出现虚胖的现象。"

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怎么才能增肥

"想要增肥，首先要多吃些有营养的食物，身体所需要的六大营养元素都不能缺乏，所以平时避免挑食，多吃些富含蛋白质的食品，例如鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋等，也要多吃些蔬菜、水果补充充足的维生素。保持良好的饮食习惯，一日三餐都要有规律，避免暴饮暴食，但是可以少吃多餐，避免身体缺乏能量。同时也应该要坚持运动，但是不要进行剧烈的运动，主要以负重运动为主，例如举哑铃、单杠训练等。个人心情也很重要，平时避免出现紧张、悲伤、忧郁等不良情绪，因为这些不良的精神因素可以影响胃肠道的健康，从而影响身体营养物质的吸收。如果长时间的消瘦可能和个人体质有关系，也可以去医院看看中医，吃些中药来调理一下。"

语音时长01:17''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

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怎么增肥

"增肥多见于身材消瘦的人，一般胃肠功能比较弱，吃东西又不能有效的吸收，所以，不能使体重增加。为了增肥，个人建议把每天吃饭的次数增加，这样可以少吃多餐，以提高胃肠的接受能力，胃肠的功能好了，才能有效使体重增加。食物还是以高蛋白、高热量、容易消化为主，可以借鉴日本相扑运动员的食谱和作息方式。"

语音时长01:13''

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/10/25收听(44972)

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