大家在生活中对于水果的吃法应该都烂熟于心了，即使没有吃过的水果，以我们成年人的判断力来说，也应该能大概猜出怎么食用，但是有一种小浆果就非常的特殊，那就是蓝莓，它的个子非常的小，但是有一层皮，这就让我们非常的纠结，那么到底这种蓝莓怎么吃用扒皮吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

　　很多人都喜欢吃蓝莓，但是蓝莓中是含有草酸的，草酸一般和能和很多物质发生化学反应，所以在食用蓝莓的时候一定要注意饮食禁忌，不能一起吃的最好不要混吃，尤其是钙类的东西，是绝对不能喝蓝莓一起吃的，比如牛奶和鸡蛋等，这样会影响钙类的吸收，降低牛奶的营养价值，另外蓝莓还不可以和虾一起吃，虾是海鲜的一种，这样很容易产生过敏现象，所以不能一起吃。

　　虽说蓝莓的好处多不胜数，可在食用过程中也需要多加注意。对于本身已经患有心脏病，以及正处于腹泻状态的人群，都要避免食用蓝莓，以免加重原来的病症，而不利于身体健康。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

　　蓝莓这种小浆果是不需要剥皮食用的，不过我们在吃的时候，最好还是清洗干净比较好。