现在有很多的朋友都喜欢吃一些膨化的视频，但是一般膨化食品都是通过油炸的方式制作而成的，我们早餐吃的油条，就是油炸的食品，油条里面也是有食品添加剂的，那就是白矾，白矾本身就是一种药材，还有一种药材名字叫做枯矾，那么到底这种枯矾和白矾有什么区别呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　明矾又名白矾，是一种外用药，白矾、枯矾是明矾的别名，为明矾石的提炼品。枯矾又名煅白矾。取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出，枯矾与白矾的功效比较区别是白矾重收湿，枯矾重祛痰。

　　白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。矿物质中药，外用能解毒杀虫，燥湿止痒；内用止血，止泻，化痰。

　　主治：中风；癫痫；喉痹；疥癣湿疮；痈疽肿毒；水火烫伤；口舌生疮；烂弦风眼；聤耳流脓；鼻中息肉；疮痔疼痛；崩漏；衄血；损伤出血；久泻玖痢；带下阴痒；脱肛；子宫下垂等。

　　枯矾又名煅白矾。取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出，为不规则的结晶体，大小不一。无色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甜而涩。消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。