说道甘草我有一万个不服气，名字叫甘，吃起来却苦得要命，感冒常吃的甘草片不就是最好的证明？一般是辣椒盐和一种黄色并带有甜味的盐，那么这种黄色带甜味的盐是什么呢，我们都知道甘草会带有甜味，于是在日常生活当中我们很多人都会拿甘草盐来蘸水果或是一些凉拌的瓜果，炙甘草可以泡水喝吗有好处吗？

　　炙甘草系豆科植物，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3~5 min出锅，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉即可。

　　炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。现代研究，炙甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。因此炙甘草的主要功效是和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。

　　炙甘草可以泡水喝吗？

　　炙甘草泡水中医认为它有补中益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用，一般根据有无炮制来分为炙甘草和生甘草两种，用于清热解毒宜生用，补中益气宜炙用，医生开中药处方时一般习惯将生甘草写成甘草，炙甘草写成炙甘草。