各种各样的中药都是我们不曾了解的，但是有些中药材却很容易让人印象深刻;例如金虫草，它的别名叫虫草花，是现有的众多金虫草中最棒的一种药材，人们经常食用它来进补，它含有很多种微量元素，是一种非常珍贵的药材;可是你知道金虫草怎么吃才有用吗?不知道的话接看一下这篇文章吧。

　　金虫草的保健食法：用乌鸡、水鸭、白鸽、瘦肉、水鱼等任选一种与金虫草共炖。每人每次5克。每星期1一2次。本品现以产地直销价发售、每包250克以198元

　　金虫草有好几种吃法，最常见的是煲/炖汤。

　　金虫草怎么吃才有用

　　取8-10克蛹虫草(用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种，生姜两片、陈皮一小片，加点清补凉药材(如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实等)，把以上材料放入炖盅(大点的好用)，文火炖2小时左右，最后加少许食盐即可。 炖出来的汤色泽金黄，美味可口!

　　我们说的金虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草或金虫草或虫草子实体等。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。 据《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。因此，北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的。

　　现代医学研究表明，北虫草不仅含有丰富的蛋白质(含量为39.37%,是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。其中P(磷)的含量是冬虫夏草的3.5倍，Zn(锌)、Cu(铜)、Fe(铁三种元素的含量是28种补益药平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se(硒)的含量与黄芪的含量相当。所以，北虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。在<本草从新>中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。因为虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。