白桦茸在中国，它的学名叫桦褐孔菌，长在白桦树上，呈暗褐色，是一种药用真菌。在中国的传统医学中药学中，应用药用真菌来治疗疾病，在2000多年前的《神农本草经》当中就有记载。

　　白桦茸泡水喝的方法：

　　将白桦茸切成一个1厘米到2厘米左右的小块，大约100克左右，在使用器具方面我们要切忌使用铁制的，首先我们加两公斤左右的水烧开，等温度降至70℃到80℃左右，倒入白桦茸。等到经过两个小时之后再用手将白桦茸碾成细末，然后在常温下放置24个小时左右，之后放置在一些稍微比较温热的地方，等到再过24个小时过后，过滤之后保存即可。

　　泡白桦茸隔夜能喝吗?

　　泡白桦茸隔夜最好不要喝。

　　白桦茸的适用人群

　　桦褐孔菌的适用面是比较广的，比如亚健康人群、慢性病患者，用桦褐孔菌不仅可以改善机体的健康状态，促进疾病的康复，还可以预防肿瘤的发生。

　　特别是肿瘤患者用桦褐孔菌非常合适，大部分肿瘤病人在经过手术和放化疗后都有气虚或阴虚的症状，在治疗过程中，将桦褐孔菌和其它中药相结合给病人做综合调理，效果较好。

　　另外，桦褐孔菌对于同时患有糖尿病和恶性肿瘤的人也非常适合，有助于降糖、抗癌。