厚朴定植生长20年以上才可以砍树剥皮，砍树剥皮的最佳时期在4～8月的生长盛期进行最好。根皮和枝皮可直接阴干或卷筒后干燥，称根朴和枝朴；而于皮环剥或条剥后，卷筒置沸水中烫软后，埋置阴湿处发汗，待皮内侧或横断面都变成紫褐色或棕褐色，并现油润或光泽时，将可将每段树皮卷成双筒，用竹蔑扎紧，削齐两端，曝晒干燥即成。

　　姜厚朴的副作用

　　姜厚朴的副作用的副作用基本上没有，但是需要注意厚朴不宜与豆类一起食用，因为厚朴中含有鞣质，豆类食品中富含蛋白质，二者相遇会起化学反应，形成不易消化吸收的鞣质蛋白。另外，二者所含有机成分都比较复杂，同食可能还会产生其他不良反应，致使豆类难以消化，形成气体充塞肠道，导致腹胀。

　　姜厚朴的树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，是跟珍贵的药用植物。以树皮为主，是不错的中药，有化湿导滞、行气平喘、化食消痰、驱风镇痛之效；种子有明目益气功效，芽作妇科药用。

       厚朴反射性的引起唾液、胃液分泌、胃肠蠕动加快，而有健胃助消化的作用；厚朴煎剂有广谱抗菌作用，体外对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌等均有抑制作用；在豚鼠体内有一定的抗炭疽杆菌作用。另外，厚朴还有调节平滑肌、抗溃疡、中枢抑制、降血压、抗病原微生物、抗肿瘤等作用。

　　用于湿阻脾胃、脘腹胀满以及气滞胸腹胀痛，便秘腹胀，梅核气等病症。厚朴既能温燥寒湿，又能行气宽中，为消胀除满之要药，常与苍朮、陈皮等配合用于湿困脾胃、脘腹致胀满等症。本品行气作用较佳，对气滞胸腹胀痛，可配木香、枳壳同用；便秘腹胀，可配大黄、枳实同用；治痰气互结梅核气，可配苏叶、半夏等同用。