在我们的日常中，相信大家对于各种食材都非常的熟悉，灰树花就是其中十分常见的一种，这是一种让人百吃不厌的一种食材，而且它吃起来肉嫩可口，是非常好吃的，那么究竟灰树花该怎么吃呢，能不能长期吃呢？

　　灰树花焖冬瓜

　　原料：干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙(5ml)，油，盐，糖适量，准备工作：1、灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用，2、冬瓜去皮去籽洗净后备用

　　做法

　　准备工作

　　1、灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。

　　2、冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。

　　3、豆苗洗净。

　　4、姜洗净后切片。

　　制作方法

　　1、锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。

　　2、炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。

　　小诀窍

　　1、冬瓜和灰树花若经长时间烹制，外表容易变得软塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一层韧度，烧出来的菜入口软滑又有韧性，外形也很完整。

　　2、炸东西时，为了省油，建议您使用小锅。

　　灰树花扒菜心

　　材料

　　灰树花3朵、菜心500克、姜末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、蚝油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、绍酒1汤匙(15ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、水淀粉1汤匙(15ml)。

　　做法

　　1、灰树花用温水泡发后洗净。菜心洗净。姜切末。蒜切末。

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出。倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部。

　　3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水，淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟。然后，调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可。

　　灰树花烧排骨

　　材料

　　灰树花，排骨，生抽，料酒，冰糖，葱，姜，大料，鸡精。

　　做法

　　1、将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用。

　　2、焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化。

　　3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开。

　　4、烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味。

　　灰树花能长期吃吗

　　可以，但是一定要适量，需要注意的是阴虚火旺者禁服。经期禁用，月经期间女性身体较虚弱，建议应该慎重。