花生叶有很多的功效。众所周知的就是花生叶泡水，其实花生叶也可以入菜，花生叶做出的菜品既美味又可以治疗一些疾病。

　　酸花生叶子做法

　　材料花生叶子2000克，大米750克，食用盐50克

　　做法

　　1、选择老嫩适中的花生叶子用冷开水水清洗干净，晾干表面水分，切碎。

　　2、大米淘洗干净，晾干，小火炒至微黄，捣碎，并且加盐混合拌匀。

　　3、把切碎的花生叶子和米粉碎拌匀，放进酸菜坛子里，坛子边沿注入清水封好。十天后花生叶子变酸便可食用。

　　鲜花生叶汤的做法

　　原料：鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜2汤匙。

　　制作：将花生叶、赤小豆洗净，放入锅中，加适量水置火上煎为汤，调入蜂蜜即成。

　　服法：睡前饮汤，吃豆及叶。

　　功效：适用于失眠症服。

　　虽然很多人都知道花生叶茶是一种偏方，但还有一些人不是很了解的，花生叶茶是日常生活中一种比较常见的食疗偏方，对健康有着很好的帮助作用，同时有着极高的营养价值，下面就来详细说明一下。

　　花生叶茶做法

　　原料：花生全草(干品)30～45克。

　　制法：将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。

　　功效：镇静降压。适宜于高血压患者饮用。

　　花生叶煎水做法

　　乾货或鲜品均可。中药一般会先晒乾以利保存，如果是自家种植使用鲜品，重量放大一倍即可。

　　将250克花生叶放到锅里，水要没过它2—3厘米，上火煎，水3开后微火再煎10分钟，然后将煎取液倒人6个小茶杯中，每天早晚各服一杯，可连服3日。