高血压患者可以吃蛋黄吗

2023-05-02 06:59

病情描述:

高血压患者可以吃蛋黄吗

范书英
范书英主任医师中日友好医院

擅长: 冠心病、心律失常、高血压、心力衰竭、心肌病的诊断及治...

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高血压患者可以吃蛋黄,蛋黄中富含钙、磷、铁等矿物质,还有多种脂溶性维生素,营养价值很高,而且卵磷脂还有增强记忆力、减少智力衰退等功效。但是,蛋黄中含有过多的胆固醇,所以高血压患者吃蛋黄要适量,每天不能多于一个。
在高血压患者血脂过高的情况下,一周吃3-4个蛋黄就可以了。鸡蛋吃法有很多,比如炒鸡蛋、蒸鸡蛋等,但最好吃清水煮鸡蛋。

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