用开水泡的燕麦糖尿病病人可以吃吗

2023-09-13 14:38

病情描述:

用开水泡的燕麦糖尿病病人可以吃吗

孙苏欣
孙苏欣主任医师武汉大学中南医院

擅长: 糖尿病、甲状腺疾病、更年期综合征、骨关节风湿病及其他...

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用开水泡的燕麦糖尿病病人可以吃,燕麦是属于杂粮、粗粮的一个比较好的种类,通过水泡或者是煮的方式,这样的燕麦糖尿病病人可以作为早餐吃,或者两餐之间加餐吃,或者当作主食的一部分吃。因为燕麦含丰富的膳食纤维、维生素,尤其是核黄素等,含有糖尿病病人平时其它食物来源比较少的一些营养成分,所以建议糖尿病病人尽可能的吃燕麦这样的粗粮、杂粮。
除了燕麦以外,尽可能还选其它种类的粗粮、杂粮,例如豆类、藜麦,按比例和精加工的大米混合做成主食吃,是一种最好的推荐方式。用开水泡或者是用沸水煮燕麦,糖尿病病人都可以吃。虽然可以吃,能量比较低,但是吃多了可能对胃肠道的消化负担加重,吃过多也有一定的升高血糖的作用,所以糖尿病病人要按需要去吃,而不要超需要吃。

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