食物中毒由于发生在夏、秋季节，一般都有进食蘑菇、扁豆或者进食野菜的病史，临床表现和胃肠炎的症状相似，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有人会流涎或者肢体麻木的症状。
判断食物中毒主要取决于进食的病史，除了进食豆类，像扁豆或者蘑菇之外，同时还有可能会有受污染的食物，一般进餐后0.5-1小时发病，表现以胃肠道症状为主，除了这些症状以外，有可能会出现神经系统症状，会出现视物模糊。一旦发生这些症状，要及时到医院完善血常规、尿常规和便常规检查，如果有脱水或虚脱的症状，需要医生补液治疗。
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"要判断病人是不是食物中毒，先看他是不是吃了不干净的东西，或者是吃变质、腐烂以及未知来源、过期的食物，从来没吃过的食物第一次吃引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等常见的胃肠道反应，如果...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/12/10 收听(16324)
"如果患者出现食物中毒，可以先自行在家中处理，例如可以应用催吐抠喉的方法，清理食道和消化道，可以分次顿服5000-6000ml的温清水，饮水过后进行抠喉催吐的方法，将胃完全吸收...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/02 收听(45274)
02:14
食物中毒可以是细菌性的、真菌性的以及其它化学毒素中毒。细菌性食物中毒比较常见，治疗重点是杀菌以及维持病人水电解质及酸碱平衡，存在致病菌要使用抗生素。化学性的食物中毒，治疗...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/09/30 播放（93514）
"食物中毒是指进食一些腐败、变质的食物，或者是进食一些毒性的菌类、未烹制熟的食物，所引发的身体不适反应。一旦发生食物中毒，主要做到几点：第一、催吐，先吐出自己嘴里的食物，后刺激...
余剑波│北京大学人民医院
2023/11/27 收听(44960)
"按中毒食品致病因子和临床表现的不同，食物中毒可以有很多种分类方法，但一般多以致病因子分类。根据国家标准《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，食物中毒可以分为以下六类，分别是细菌...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22 收听(43614)
"防止食物中毒，首先要了解哪些食物比较容易形成食物中毒，例如毒蘑菇或者未被煮熟的豆角、木耳等等，这些物质如果未煮熟就应该尽量不要吃。其次不要吃变质和腐烂、过期的食品。然后不要吃...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/03/14 收听(64564)
01:53
食物中毒与在短时间内摄入量大小，食物受到污染或者食物本身的性质有较大关系，具体如下： 1、摄入剂量过大：在医学观念上，只要过量，不管是药物、食物还是其他化合物...
孙鹏│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/11/06 播放（49512）
"患者如果出现食物中毒时，会有典型的临床症状，通常是以消化系统症状作为主要的临床表现，患者会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，腹泻物为黏液脓血便，严重时还会伴有一系列的里...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/18 收听(70856)
"食物中毒，是指进食被细菌或细菌毒素所污染的食物，或者进食的食物本身含有相关的毒素成分，导致的临床疾病。在临床表现上，患者往往以消化系统症状、神经系统症状等为首发表现，比如患者...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2023/12/14 收听(46824)
"食物中毒是因为患者进食了隔夜的饭菜，饭菜大多腐坏，被多种细菌污染，所以导致感染性中毒性疾病。患者会突然发病，潜伏期比较短，出现阵发性的肠绞痛，排稀水样便以及恶心，呕吐胃内容物...
张家丽│大连市中西医结合医院
2023/02/23 收听(22468)
01:54
食物中毒的形成原因可能包括以下几方面： 1、细菌性食物中毒：这时临床上较为常见的食物中毒原因，通常由于食用了腐败饭菜，或食用了被细菌污染的饮水、饮食而引发的感...
迟骋│北京大学人民医院
2023/04/21 播放（85478）
"患者出现食物中毒以后会有以下的几种特点：1、潜伏期短，患者出现食物中毒的情况其潜伏期比较短，发病十分突然。会在食用了有毒食物之后的十分钟或十几个小时内发病，病情容易呈现爆发性...
韩金利│哈尔滨二四二医院
2023/04/08 收听(44524)
有时可能因为吃了不洁的饮食，出现食物中毒，如果出现的是轻度的食物中毒症状，不必惊慌。轻度的食物中毒因为中毒的时间比较短，患者表现的可能只是肚子疼，这种情况应该想办法催吐，把吃进...
尚文│北京大学第三医院
2023/03/15 收听(67906)
01:36
食物中毒的特点一般首先有消化道症状，比如恶心、呕吐等症状。具体产生的症状与食物的种类、性质有关，可以产生很多方面的症状，如胃肠道症状、肝肾功能的脏器损害、血液系统的损害、...
周海平│宜春市人民医院
2023/01/27 播放（66792）
"食用不洁食物或者有毒食物后，可对人体产生损害。不同食物中毒表现不完全相同，重则可出现昏迷，甚至死亡，轻者仅表现为轻度的不适。具体如下：1、皮肤表现：发热、皮肤潮红、皮肤瘙痒、...
邹学公│济南市中西医结合医院
2023/06/10 收听(40114)
"食物中毒的原因很多，症状各异，但一般具有以下的临床表现：潜伏期短，一般几分钟到几小时，吃了有毒的食物后，短时间内会出现胃肠道症状和全身的症状。胃肠道症状有恶心、呕吐、腹泻、腹...
朱福民│辽宁省朝阳市中心医院
2023/11/29 收听(56790)
01:28
食物中毒的分类： 1、细菌性食物中毒：如沙门氏菌、致病性大肠杆菌、葡萄球菌肠毒素等引起的食物中毒； 2、有毒动植物中毒：如河豚鱼、毒蕈、发芽马铃薯...
贾萍│银川市疾病预防控制中心
2023/02/10 播放（80066）
01:26
如果进食后出现恶心、呕吐或胃部不适症状，特别是家人吃了同一样东西，多人发病，则提示食物中毒。出现这种情况，如果进食时间不长，尽可能将胃里残存食物排出，可以通过压舌板压自己...
李毅贤│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/06/07 播放（57572）
"食物中毒以后怎么办？首先要对食物中毒进行相应的调查了解，看是食用了什么样的食物造成的中毒现象。另外，要尽早的做出处理，如果食物还在胃里面有残留，要尽快的采取洗胃、催吐等办法，...
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2023/08/14 收听(40136)
