吃鸡蛋会引起血糖升高吗

2023-02-19 20:07

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吃鸡蛋会升高血糖,但是对血糖的影响不大。判断一种食物对血糖的影响大不大,主要看升糖指数,升糖指数指的是食物进入人体两个小时内,血糖升高的相对速度。鸡蛋是一个升糖指数不高的食物,煮鸡蛋的升糖指数只有30,属于低升糖指数的食物。
吃了鸡蛋以后,人体内的血糖变化还受很多其它因素的影响,比如烹调方式,同时进食的其它食物,各人的消化、吸收能力,进食的快慢,进食的顺序等,很多因素都会影响血糖。因此个人也不用太过担心鸡蛋对于血糖的影响,只要能够做到控制摄入的总热量,合理的膳食搭配,都可以。

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