胆囊切除后饮食注意什么

2023-03-30 08:50

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胆囊切除以后在饮食中应该注意以下几点:
1、控制动物油、肥肉这些油腻的食品,食物中的脂肪量应该逐渐增加,烹调方法也应该以蒸、炖、煮为主,忌食油炸、油煎的食物,经常吃适量的植物油。
2、在食物的选择上,主食最好是里面搭配粗粮混食,副食品应该采用动物的瘦肉、鱼肉、蛋类、豆制品等等。由于胆囊切除以后,矿物质以及脂溶性维生素吸收受到一定的影响,所以平时饮食中需要多吃绿叶蔬菜和水果,同时增加食物的纤维素促进废物的排出。
此外,含脂肪多的食品,比如花生、核桃、芝麻需要少吃。日常生活要规律,避免暴饮暴食,也尽量限制烟酒辣椒这些刺激性食品,最后生活要保持作息规律,应饭后多散步,保证充足的睡眠时间。

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