韭菜猪肝汤的功效

2023-09-10 20:14

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韭菜猪肝汤首先是补血的佳品,是一个类似于药膳的常见补血佳品。猪肝的铁含量是猪肉平均含量的三倍,而且是血红素铁,很容易被人吸收利用。
铁是人体造血的必需原料,韭菜是补肾壮阳的食材,肾主骨生髓也有健脾胃的作用,脾胃是气血后天的生化之源,这两个合用对于补血是非常好的。
对于儿童产后和行经期间血虚以及少吃肉食的人,尤其适合。另外猪肝也富含维生素A和多种的微量元素,韭菜也富含多种的微量元素,也含铁、锌、铜等。
所以除了缺铁性贫血之外,这个食材对夜盲症也有一定的辅助治疗作用。
另外韭菜猪肝汤还可以帮助降低胆固醇的吸收,能够帮助人体排出毒素,有益血、补肝、明目的作用,对于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等患者都是非常好的补益佳品。

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