蛋白质的功能

2023-01-04 11:15

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蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的发育以及受损伤细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。蛋白质也能够被分解为人体生命活动所需要的各种能量,如果蛋白质摄入过多,可能会在身体里面转变为脂肪,造成脂肪的堆积,带来超重和肥胖。如果蛋白质摄入过多,也可以对肾脏造成负担,因为蛋白质的各种代谢废物,需要经过肾脏来排泄。如果摄入过多,机体所产生的蛋白质的分解产物,叫做蛋类的代谢废物,就会增加肾脏的负担。特别是肾脏已经有损伤的情况下,蛋白质的摄入量更应该适度、适量,种类上也应该有所选择,尽量选择优质蛋白。
如果蛋白质缺乏,在儿童和成人都有可能发生,比如由于儿童生长发育是非常快的阶段,需要的量就会多。老年人合并某些疾病,可能造成蛋白质的消耗过多,也可能出现蛋白质的缺乏。蛋白质的缺乏会造成生长发育的迟缓,带来营养不良,比如贫血,还有容易抵抗力低、容易感染。因此保证正常的均衡蛋白质摄入,身体里面保证正常的营养需求,是非常重要的。

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