火锅的嘌呤含量较高，所以容易引发痛风。痛风是一种代谢性的风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起高尿酸血症的主要因素就是大量高嘌呤食物的摄入。
生活中常见的含嘌呤较高的食物，主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、动物内脏、酒等，都是含嘌呤较高的食物。同时嘌呤又分为植物嘌呤及动物嘌呤，在动物嘌呤当中，一般来说，几乎所有肉类的嘌呤含量均较高。但是痛风患者也并不是不可以吃肉类，只是需要注意不能喝肉汤，一般火锅是多种食物煮在一起，尤其是肉类，各种肉类煮在一起，火锅里的嘌呤含量也就非常高。
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"痛风不能吃火锅的原因是因为火锅底料多属于高嘌呤饮食，都是由一些大油、大荤的肉汤所调制，嘌呤含量非常高。吃嘌呤含量高的火锅可能会增加体内血尿酸来源，血尿酸水平升高就可能会诱发痛...
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2023/06/10 收听(12694)
"痛风的患者最好不要吃火锅，因为火锅里有很多物质，大多数物质的嘌呤含量都会比较高，会溶解在水里面，影响到痛风的患者。一些肉类、海鲜，特别是羊肉、牛肉，这些食物中含有的嘌呤成分都...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/09/26 收听(74524)
"痛风患者不建议吃火锅，痛风患者应当以低嘌呤类饮食为主，除火锅以外，还包括有动物的内脏以及肉汤、海鲜类的食品，均属于高嘌呤类饮食，会导致痛风患者血尿酸水平升高，甚至诱发痛风急性...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/08/11 收听(30894)
01:52
痛风应该称为痛风性关节炎，是因为过高血尿酸在体内形成结晶，结晶沉积在关节、滑膜，是很强的刺激物，让关节发炎。这种痛风发作有个特点，来得快，去得也相对比较快，和类风湿关节炎...
王振刚│北京清华长庚医院
2023/03/24 播放（52622）
"痛风可以引起很多的并发症，具体如下：第一、糖尿病，糖尿病是痛风的主要的并发症，因为痛风和糖尿病都是因为体内代谢紊乱引起的疾病，尿酸值和血糖值之间密切相关；第二、高血压病，痛风...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/14 收听(55026)
02:24
男性尿酸值应低于416μmol/L，女性应低于339μmol/L，一旦超过这个标准则为高尿酸血症，有发作痛风的可能。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内产生的尿酸2/3经过肾脏...
马芳│中国中医科学院西苑医院
2023/10/20 播放（63138）
01:45
尿酸水平和痛风发生的风险呈正相关，尿酸越高发生痛风的风险越大。即使尿酸在正常的情况下，大概也有千分之一患者会发生痛风。所以尿酸多高会发生痛风，取决于个人的耐受力和自身情况...
赵娟│北京大学第一医院
2023/05/12 播放（64702）
01:43
着凉一般不会引起痛风发作，痛风发作是有诱因的。痛风发作的典型诱因是摄入高嘌呤的食物和饮品，如啤酒、白酒等会引发痛风发作，通常着凉、感冒不会诱发痛风性关节炎发作。痛风发作的...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/08/14 播放（38887）
02:00
吃海鲜、喝啤酒，会引发痛风，因为海鲜、啤酒都是高嘌呤食物。酒特别是啤酒，海鲜包括虾、蚝以及其他海产品，都是高嘌呤食物，如果大量食用会引起高尿酸血症。若血尿酸陡升，就会诱发...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/02 播放（81106）
01:31
血尿酸水平430μmol/L会引发痛风。临床血尿酸＞420μmol/L定义为高尿酸血症，因为血尿酸水平420μmol/L在血清中达到饱和浓度，血尿酸水平＞420μmol/...
刘爱华│北京医院
2023/09/01 播放（72582）
01:48
血尿酸435μmol/L，可能会引发痛风。血尿酸超过420μmol/L就可诊断为高尿酸血症，即血尿酸在血浆中的溶解度为420μmol/L，若超过这个水平，血尿酸中的尿酸盐...
刘爱华│北京医院
2023/04/08 播放（56704）
02:05
痛风除引发关节炎，导致关节疼痛外，过高的血尿酸将直接损害肾功能，且尿酸作为代谢紊乱的指标，尿酸过高可引起心脑血管的间接损害。此外，痛风还能导致患者泌尿道痛风结石，引起梗阻...
王健│成都市第六人民医院
2023/09/16 播放（50890）
"怀孕的时候可以吃火锅。但是需要注意，避免过多的食用牛羊肉、鱼肉、鸡肉等腥发的肉类，它们会助湿化热。还有辛辣的蘸料，这些料类会刺激脾胃，吃多了就会引起上火，比如脸上长痘痘，对胎...
曲健│大庆市中医医院
2023/07/29 收听(25568)
正常人在吃火锅的时候只要不摄入过度刺激的饮食，吃完饭、吃完火锅都不会出现拉肚子。除非一些情况才会导致出现拉肚子，比如进餐的人有明显的肠易激综合征，可能对过辣、过冷、过刺激的饮食...
赵严│上海市第十人民医院
2023/10/22 收听(65698)
"在怀孕早期是可以吃火锅的，但是火锅里面的食材应当新鲜，并且要煮熟、煮透。在怀孕早期如果出现比较严重的早孕反应，就避免吃火锅，因为可能会刺激加重早孕反应。怀孕以后饮食要注意清淡...
杨尧华│宁夏医科大学总医院
2023/11/18 收听(23982)
"孕妇可以适量的吃火锅，只是在吃火锅时需要注意。过于麻辣刺激的食材在吃火锅的时候孕妇尽量避免进食，以免引起上火，导致便秘及口舌生疮。孕妇在吃火锅的时候，食材中尽量不要选择各种动...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/09/30 收听(95978)
哺乳期女性常常不仅机体需要自身的恢复，还需要哺育新生儿。对于新生儿，常常需要加强营养才能使乳汁蛋白含量更高、营养更丰富。哺乳期的女性是可以吃火锅的，吃火锅要注意尽量减少麻辣。因...
吴燕│北京大学人民医院
2023/05/31 收听(25162)
吃火锅拉肚子，多是由于食用辛辣、刺激、油腻的食物，导致的胃肠痉挛，或者是食用腐败、变质、受污染的、不易消化食物，没有煮熟的食物，所导致的细菌或者病毒感染引起的。建议先有效止泻，...
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/12/21 收听(96222)
