动脉粥样硬化的食疗法

2023-12-04 12:58

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动脉粥样硬化与高血压、高血脂、糖尿病、缺乏运动、吸烟和肥胖有密切的关系,因此要注意减少油的摄入,食用油包括植物油,每人每天<0.5两,少吃或不吃肥肉和动物的内脏,其他肉类的食品一天也不应该超过1-2两,每人每周可以吃鸡蛋5个,豆制品1斤,鱼类6-8两。
一个鸡蛋黄含胆固醇是250mg,一个咸鸭蛋黄含胆固醇400mg,猪肝2两含胆固醇360mg,猪肉2两,肥肉含胆固醇113mg,瘦肉含胆固醇75mg,猪腰2两含胆固醇360mg,鲢鱼2两含胆固醇50mg,豆腐胆固醇是0,蔬菜、水果胆固醇是0。因此要少吃动物的脂肪,可以多吃鱼肉、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

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