糖尿病的食疗法

2023-06-09 15:02

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糖尿病患者首先做菜要少油少盐,菜肴烹调方法最多选用煮、蒸、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调最好使用植物油。尽量减少赴宴。在外出赴宴时,也要尽量按照平时在家吃饭时候的量和食物间的搭配来选择饭菜。另外要适当的摄入蛋白质和脂肪,有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此多吃肉不会引起血糖升高,其实不然,肉在体内也会转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇的摄入量应该小于200毫克,要限制动物性脂肪,即含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、油炸的食物以及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。糖尿病患者还要求进餐要定时定量,注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时定量,两餐之间要间隔4-5个小时。

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