胆结石患者可以吃火腿肠吗

2023-05-14 19:20

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胆结石患者可以适当吃火腿肠,但不建议多吃。火腿肠里面的脂肪含量根据品牌厂家不同,其含量有所差异,一般在10%左右,具体要看一下配方表,相对而言火腿肠脂肪含量还稍微高一些。对于胆结石患者,特别是有症状的患者,建议尽量少食用或不食用。
火腿肠的烹饪方式更要注意,拿火腿肠油炸等油腻的烹饪方式更要禁忌。此外,火腿肠属于人工制品,里面还有防腐剂、添加剂,故尽量还是少食用。本身火腿肠对身体并没有太多营养的物质供给,里面绝大部分是碳水化合物,相应蛋白质的含量也不高,患者尽量还是以新鲜食物为主,对于胆结石更为有利,比如新鲜的蔬菜、水果,或者低脂、低热、高蛋白的新鲜食物,如鱼肉、牛肉、虾肉等。

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