胆结石患者可以吃绿豆吗

2023-04-29 09:33

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胆结石患者可以吃绿豆,绿豆里面脂肪的含量很低,胆结石患者主要是禁忌高脂肪、高胆固醇的饮食,而绿豆里面蛋白质的含量可以达到20%左右,碳水化合物可达到50%左右,并且富含一些维生素A,里面还含有微量元素跟矿物质,包括钾、钠、钙、镁等,且绿豆里面的植物蛋白非常丰富,针对胆结石患者既不会诱发发作,也可以补充充足的营养。
如果患者本身容易引起症状发作,高蛋白的饮食也要慎重考虑,因为高蛋白饮食在某些情况下也会加重胆结石的症状,故当胆结石有症状时,绿豆的食用也要慎重。具体要以个人的情况而定,在没有症状的情况下,适量吃绿豆没有问题。

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