什么是脂肪代谢

2023-05-16 23:37

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脂肪代谢是指生物体内的脂肪,在各种酶的帮助下消化、吸收、合成、分解的过程,加工成机体所需要的物质,保证正常生理机能的运作,是体内一种重要且复杂的生化反应。脂类是身体储能和供能的重要物质,也是生物膜的重要组成成分。
脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶、胆汁酸盐的作用,可以水解为甘油和脂肪酸。脂肪吸收后在体内代谢的生化过程,主要分成甘油三酯、磷脂、胆固醇、血浆的脂蛋白。脂类物质的代谢受胰岛素、胰高血糖素、饮食、营养,以及体内生化酶活性等复杂而精密的调控。肝脏、脂肪组织、小肠是合成脂肪的重要场所,其中以肝的合成能力最强。

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