高血糖吃什么最好

2023-09-08 20:53

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高血糖的人吃低升糖指数的食物最好,每一种食物都有自己的升糖指数值。对于血糖高的人,在选择食物的时候,选择低升糖指数的食物才不会升高血糖,而且合理的饮食还可以帮助降低血糖。既然选择低升糖指数的食物最好,有哪些食物的升糖指数低一些。先从主食说起,适合血糖高的人群选择的主食主要是粗细搭配的主食,像杂粮饭、杂粮馒头、玉米饼等。这一类的食物,因为里面还有膳食纤维和B族维生素等,还会延缓肠道的吸收,这一类的食物升糖指数较低一些。像粥等熬煮的食物汤汤水水,包括面条这一类的食物,升糖指数就会高一些,对于糖尿病的患者,建议吃粗细搭配的食物更好。接下来说一下蔬菜,蔬菜分为淀粉类的蔬菜和非淀粉类的蔬菜。淀粉类的蔬菜,升糖指数较非淀粉类高一些。淀粉类顾名思义,包括土豆、地瓜、山药,这一类平时饮食经常吃的一些。当吃淀粉类蔬菜的时候,由于可以替代主食,主食需要减量。如果是非淀粉类的蔬菜,是不需要限量的,让患者尽量多吃青菜。最后说一下蛋白的选择,建议选择优质蛋白的摄入,比如鱼、肉、蛋等。血糖高的人群不建议吃糖类或者甜食,还有含糖的饮料。关于蛋白的摄入还要补充一点,就是一部分人群是不适合摄入过多蛋白的,比如糖尿病肾病的患者,或者痛风的患者等。

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