肝硬化患者的饮食护理

2023-10-03 10:39

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肝硬化患者由于胃肠道淤血、水肿,还有消化吸收障碍、肠道菌群失调等因素,常表现为食欲下降、腹胀、恶心等,故应给予适量的蛋白质、适量的热量、多维生素、易消化的清淡饮食,蛋白质可以给予豆制品、牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼、瘦肉为主,大量补充与肝脏代谢有关的各种维生素,如叶酸、泛酸,生物素及尼克酸等,给予患者新鲜的水果和蔬菜,少量多餐,保证营养的均衡摄入,具体情况如下:
第一、有胃肠淤血、食管-胃底静脉曲张症状的患者,在选择食物上不要用太粗糙、易胀气、高纤维、带骨头的动物类食物,可用流质、半流质饮食。
第二、肝硬化合并腹水者,应限制钠水的摄入,多食富含钾食物,如柑橘、海带、木耳、香蕉等。
第三、肝功能明显损害、肝性脑病先兆者,应限制或禁食蛋白质,待病情好转后逐渐恢复摄入蛋白质,以植物蛋白为主,如豆制品。
第四、肝硬化门脉高压患者,可表现为食管静脉曲张出血及肝性脑病腹水等,其饮食要求营养成分配比,也有各自的特点。

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